ورود التفاح بعجينة الباف باستري
- تاريخ النشر: 2017-03-15 | آخر تحديث: 2021-09-12
- مقالات ذات صلة
- طريقة عمل فطائر بعجينة الباف باستري
- رقائق الباف باستري بالتفاح والقرفة
- بالفيديو طريقة تحضير بيتزا دائرية بعجينة الباف باستري الهشة
أنت لست بحاجة إلى أن تكوني طباخة ماهرة لتحضير حلويات لذيذه ولا تحتاجين إلى قوالب ليكون شكلها مميز، فأنا لا أجيد الطبخ كثيراً لكنني أعشقه وسأعرفك هنا على طريقة بسيطة جداً لصنع ورود ذات شكل رائع من التفاح وعجينة الباف باستري.
لتحضير 9 وردت تقاح تحتاجين إلى
حبتين تفاح أحمر
400 غرام عن عجينة الباف باستري
عصير ليمونة
5 ملاعق مربي مشمش
5 ملاعق جوز مطحون قليلاً، أنا ستخدم جوز البيكان
قرفة مطحونة
سكر مطحون للزينة
الطريقة...
- قطعي التفاح لشرائح رقيقة جداً، ثم ضعيها في وعاء عميق نصفه ماء وأضيفي عصير الليمون حتى لا يتغير لونها، ثم ضعيها لمدة 3 -4 دقائق في الميكرويف حتى لا تتكسر وتصبح قابلة للثني أثناء تحضير الوردات.
- وبعد ذلك قومي بتصفية التفاح من الماء.
- رشي القليل من الطحين على الطاولة وابدئي برق عجينة الباف بالناشابة بشكل مستطيل حتى تصبح رقيقة جداً (يمكنك رق 200 غرام في كل مرة) وقسميها إلى شارئح تشبه شرائح اللزانيا، على أن لا يزيد عرض الشريحة عن 10 سم.
حان وقت الإبداع... كيف تشكلي وردات التفاح؟
- ادهني الشرائح بمربى المشمش، رشي الجوز المطحون، صفي شرائح التفاح على طرف العجينة العلوي ورشي القرفة (الكمية التي ترغبين بها) ثم اطوي الجزء العلوي عن العجينة ولفيها بشكل اسطواني كما في الفيديو.
- اشوي وردات التفاح في قالب الكب كيك لمدة 40 دقيقة في فرن محضر مسبقاً على درجة حرارة 190 مئوية.
- يمكنك تقديمها مباشرة بعد رش القليل من السكر المطحون على الوجه وصاحين وعافية.
اشتركي في قناة Yummy على يوتيوب لتشاهدي جميع وصفاتنا الشهية
وتابعي كل الوصفات الجديده يومياً على بريدك مع نشرة Layalina Yummy الإلكترونية.