طريقة عمل وردات بشرائح التفاح وعجينة الباف
تعرفي على طريقة تحضير حلى وردات التفاح بعجينة الباف باستري في هذا الفيديو
مقادير تحضير وردات بشرائح التفاح وعجينة الباف
لتحضير 9 وردات تفاح تحتاجين إلى:
- حبتين تفاح أحمر
- 400 غرام عن عجينة الباف باستري
- عصير ليمونة
- 5 ملاعق مربي مشمش
- 5 ملاعق جوز مطحون قليلاً، أنا ستخدم جوز البيكان
- قرفة مطحونة
- سكر مطحون للزينة
طريقة عمل وردات بشرائح التفاح وعجينة الباف
- قطعي التفاح لشرائح رقيقة جداً، ثم ضعيها في وعاء عميق نصفه ماء وأضيفي عصير الليمون حتى لا يتغير لونها، ثم ضعيها لمدة 3 -4 دقائق في الميكرويف حتى لا تتكسر وتصبح قابلة للثني أثناء تحضير الوردات.
- وبعد ذلك قومي بتصفية التفاح من الماء.
- رشي القليل من الطحين على الطاولة وابدئي برق عجينة الباف بالناشابة بشكل مستطيل حتى تصبح رقيقة جداً (يمكنك رق 200 غرام في كل مرة) وقسميها إلى شرائح تشبه شرائح اللزانيا، على أن لا يزيد عرض الشريحة عن 10 سم.
كيف تشكلي وردات التفاح؟
- اشوي وردات التفاح في قالب الكب كيك لمدة 40 دقيقة في فرن محضر مسبقاً على درجة حرارة 190 مئوية.
- يمكنك تقديمها مباشرة بعد رش القليل من السكر المطحون على الوجه وصحتين وعافية.