بيتزا الشيف أسامة السيد: وصفة شهية وسهلة في خطوات بسيطة
وصفة بيتزا الشيف أسامة السيد تجمع بساطة التحضير مع احترافية النكهة لعشاق البيتزا في المنزل.
بيتزا الشيف أسامة السيد تجمع بين الطعم الشهي والقوام المثالي لعشاق البيتزا في المنزل. وصفة مبتكرة وسهلة التحضير تجعل كل قطعة مليئة بالنكهات الطازجة والمكونات الشهية. سواء كنتِ تحبين البيتزا بالجبن فقط أو مع مزيج من الخضار واللحوم، هذه الوصفة تمنحك تجربة احترافية دون الحاجة للذهاب للمطاعم. اكتشفي أسرار العجينة والصلصة لتصبح البيتزا بطريقة الشيف أسامة السيد خيارك الأول دائمًا.
الخطوات الأساسية لتحضير بيتزا الشيف أسامة السيد
تحضير البيتزا بوصفة الشيف أسامة السيد أصبح سريع وسهل، فمن خلال اتباع الخطوات المختصرة التالية يمكنك تحضير البيتزا في دقائق، مع الحصول على قوام رائع وطعم شهي يناسب كل العائلة، كما يمكنك تعديلها بإضافة ما ترغبين به من خضار وأجبان لتعزيز النكهة:
- تحضير العجينة: اخلطي المكونات واعجنيها حتى تتكون عجينة ناعمة واتركيها تختمر لمدة نصف ساعة.
- تحضير الصلصة: اطهي الطماطم المقطعة مع الثوم والريحان حتى تتكثف.
- فرد العجينة: رشي السطح بالسيمولينا (دقيق سميد)، وافردي العجينة بشكل متساوي.
- إضافة الصلصة والمكونات: وزعي الصلصة والجبن والخضار حسب الرغبة.
- الخبز والتقديم: اخبزي البيتزا في فرن ساخن 15-20 دقيقة، وزينيها بالبرميزان، الريحان، والأوريغانو، وقدّميها ساخنة.
شاهد أيضاً: أسامة السيد
مكونات بيتزا الشيف أسامة السيد
-
- 50 دقيقة
- 8 اشخاص
- 300 سعرة حرارية
- 3¾ كوب دقيق.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ½ ملعقة كبيرة خميرة.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة سكر.
- 1⅓ كوب ماء دافئ.
- 2 ملعقة كبيرة سيمولينا (دقيق سميد).
مكونات عجينة بيتزا أسامة السيد
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 كيلو طماطم طازجة.
- 2 فص ثوم صحيح.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
- ¼ كوب أوراق ريحان.
مكونات صلصة البيتزا
-
طريقة تحضير بيتزا الشيف أسامة السيد
-
- 40 دقيقة
- تحضير عجينة بيتزا أسامة السيد
تم نسخ الرابطفي وعاء كبير، ضعي الدقيق والملح والسكر والخميرة، ثم قلبي المكونات الجافة معًا، بعد ذلك أضيفي زيت الزيتون والماء الدافئ تدريجيًا. اعجني المكونات جيدًا لمدة 8–10 دقائق حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومرنة. غطِ العجينة واتركها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
- تجهيز صلصة الطماطم لبيتزا الشيف أسامة السيد
تم نسخ الرابطسخني زيت الزيتون في مقلاة، أضيفي فصوص الثوم وقلّبي قليلًا، ثم أضيفي الطماطم المقطعة. تبّلي بالملح والفلفل، واتركي الصلصة على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تتكثف. أضيفي أوراق الريحان في النهاية، وباستخدام محضرة الطعام اهرسي الخليط جيدًا واتركي الصلصة لتبرد.
- فرد عجينة البيتزا
تم نسخ الرابطبعد أن تختمر العجينة، ضعيها على سطح مرشوش بالقليل من السيمولينا وافرديها بشكل دائري أو مستطيل حسب الصينية. تأكدي أن تكون السمك متساوي للحصول على قاعدة متماسكة.
- إضافة الصلصة والطبقة العلوية للبيتزا
تم نسخ الرابطضعي طبقة من صلصة الطماطم على العجينة، ثم أضيفي المكونات المفضلة، مثل: الجبن، الخضار (بصل شرائح، طماطم، فلفل رومي ملون، فطر).
- خبز وتقديم بيتزا الشيف أسامة السيد
تم نسخ الرابطسخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 220°م، ثم ضع البيتزا لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تتحمر القاعدة ويذوب الجبن، زينيها بالبرميزان المبشور، أوراق الريحان الطازجة، الأوريغانو، والفلفل الحار المجروش بحسب الرغبة، قدميها ساخنة واستمتعي بمذاق بيتزا أسامة السيد الرائع.
-
معلومات التغذية في بيتزا الشيف أسامة السيد
| السعرات الحرارية | 300 |
|---|
-
الأسئلة الشائعة عن بيتزا الشيف أسامة السيد
- ما هي مكونات وصفة بيتزا للشيف أسامة السيد؟ الوصفة تشمل العجينة، الصلصة، الجبن، الخضار، ومكونات إضافية، مثل: الريحان والأوريغانو لتعزيز النكهة.
- كم من الوقت تحتاج عجينة البيتزا لتختمر؟ العجينة تحتاج إلى التخمر لمدة نصف ساعة.
- كيف يتم تحضير الصلصة لوصفة الشيف أسامة السيد؟ يمكن تحضير الصلصة عن طريق طهي الطماطم المقطعة مع الثوم والريحان حتى تتكثف.
- ما هو السر في الحصول على عجينة مثالية للبيتزا؟ السر يكمن في عجن المكونات جيداً للحصول على عجينة ناعمة، واستخدام السيمولينا لفرد العجينة بشكل متساوي.
- ما هي مدة خبز البيتزا حسب وصفة الشيف أسامة؟ يتم خبز البيتزا في فرن ساخن لمدة 15-20 دقيقة.
- هل يمكن تعديل الوصفة حسب الرغبة؟ نعم، يمكن تعديل الوصفة بإضافة الخضار أو المزيد من الأجبان لتعزيز النكهة حسب الرغبة.
- ما هي التوابل المستخدمة لتزيين البيتزا بعد الخبز؟ يمكن استخدام البرميزان، الريحان، والأوريغانو لتزيين البيتزا.
- هل الوصفة مناسبة لتحضير البيتزا في المنزل؟ نعم، الوصفة مصممة لسهولة التحضير في المنزل وتمنح قواماً وطعماً احترافياً.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
