طريقة عمل صينية البطاطا مع الدجاج
- تاريخ النشر: 2014-07-13 | آخر تحديث: 2024-05-19
صينية البطاطا مع الدجاج هي وجبة شهية تجمع بين البطاطا المشوية اللذيذة وقطع الدجاج المتبلة، تعد هذه الوصفة من وجبات الغداء أو العشاء اللذيذة، حيث تمتاز بسهولة التحضير والنكهة الرائعة.
مكونات ومقادير صينية البطاطا مع الدجاج
- كيلو من البطاطا مقطعة على شكل دوائر.
- 4 حبات طماطم.
- 6 قطع فخذ الدجاج.
- بصلة مقطعة قطع كبيرة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة بهارات.
- ملعقة ونصف كاري صغيرة.
- نصف كأس عصير ليمون.
- 3 فصوص من الثوم المفروم.
- كوب ونصف مرق دجاج.
- زيت للقلي.
طريقة تحضير صينية البطاطا مع الدجاج
- تسلق أفخاذ الدجاج وترفع عن النار قبل أن تنضج تماماً ويترك مرق الدجاج جانباً.
- يقطع البصل إلى قطع كبيرة وتصف في صينية البايركس أو صينية معدنية وتقطع حبات الطماطم إلى دوائر وتفرد فوق حبات البصل.
- تقلى البطاطا في الزيت.
- يصب كأس ونصف من مرق الدجاج مع 2 حب ثوم مطحون.
- يرش جزء من البهارات من الملح والفلفل والكاري في المرق.
- تصف قطع الدجاج فوق حبات الطماطم ويرش ما بقي من البهارات فوق قطع الدجاج.
- يضاف الليمون فوق مرق الدجاج.
- تدخل الصينية بالفرن حتى يبدأ الدجاج بالاحمرار ثم نضع قطع البطاطا المقلية مع الحرص على أن لا تغطي قطع الدجاج وتترك حتى تحمر قطع الدجاج جيداً وتنضج تماماً.
- تقدم صينية البطاطس بالفرن مع الأرز الأبيض.