الطريقة المثلى لصلصة البشاميل
- تاريخ النشر: 2017-03-15 زمن القراءة: دقيقة قراءة | آخر تحديث: 2025-10-08
طريقة مثالية لتحضير صلصة البشاميل لضمان القوام والنكهة المثالية
- مقالات ذات صلة
- بالفيديو الطريقة المثلى للحصول على اشهى بطاطا مشوية
- طريقة عمل البشاميل دون بيض
- طريقة عمل خرشوف بالبشاميل
فهرس الصفحة
تعاني العديد من ربّات البيوت من عدم الحصول على صلصة البشاميل بجودة مثالية أثناء تحضيرها، حيث تواجه بعضهن مشكلة الكتل الناتجة عن الطحين أو تكون الصلصة سائلة أو كثيفة بشكل مبالغ فيه. إليكِ الطريقة المثالية لتحضير صلصة البشاميل:
مقادير صلصة البشاميل
-
كوب حليب.
- نصف كوب كريمة سائلة.
- نصف كوب طحين.
- أصبع زبدة 120 غرام.
- ملح وفلفل اسود بحسب الرغبة.
طريقة عمل صلصة البشاميل
- أذيبي الزبدة وحمّصي الطحين فيها حتى يصبح لونه ذهبياً وقوامه متماسكاً.
- أضيفي الحليب والكريمة تباعاً واستمري في الخفق بسرعة بمشبك الخفق.
- أضيفي الملح والفلفل.
- استمري في التقليب حتى يصبح الخليط لزجاً.
شاهدي المزيد من الوصفات لأطباق رئيسية، سلطات، مقبلات، وحلويات متنوعة تلبي جميع الأذواق على موقع ليالينا يمي.
شاهد أيضاً: طريقة عمل البشاميل بالجبن
شاهد أيضاً: طريقة عمل البشاميل بدون زبدة
شاهد أيضاً: طريقة عمل البشاميل دون بيض
-
الأسئلة الشائعة عن صلصة البشاميل
- ما هي الطريقة المثلى لتحضير صلصة البشاميل؟ أذيبي الزبدة وحمّصي الطحين حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم أضيفي الحليب والكريمة تباعاً واستمري في الخفق بسرعة. أضيفي الملح والفلفل واستمري في التقليب حتى يصبح الخليط لزجاً.
- ما هي المكونات الأساسية لصلصة البشاميل؟ كوب حليب، نصف كوب كريمة سائلة، نصف كوب طحين، 120 غرام زبدة، ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة.
- كيف يمكن تجنب تكون التكتلات في صلصة البشاميل؟ لضمان عدم تكون التكتلات، يجب الاستمرار بالخفق بسرعة بمشبك الخفق عند إضافة الحليب والكريمة إلى الخليط.
- ما هي النصيحة للحصول على لون ذهبي وقوام متماسك للطحين؟ يُنصح بتحميص الطحين في الزبدة المذابة حتى يتحول إلى اللون الذهبي ويصبح ذو قوام متماسك.
- كيف يمكن تعديل الطعم في صلصة البشاميل؟ يمكن تعديل الطعم بإضافة الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.