طريقة عمل المناقيش بالجبنة والزيتون
ليس هنالك من ثنايئة كلاسيكية في المطبخ بقدر الجبن مع الزيتون.
إليكِ مقادير وطريقة عمل مناقيش الجبنة بالزيتون، والتي لن تستهلكِ منكِ وقتاً طويلاً، بل لن تتجاوز مدة تخمير العجين عن عشر دقائق.
مقادير المناقيش بالجبنة والزيتون:
3 أكواب طحين
كوب ماء دافئ
بيضة
ملعقة كبيرة خميرة فورية
رشة ملح
ملعقة سكر صغيرة
ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
ملعقتان كبيرتان حليب بودرة
نصف كوب زيت نباتي
الحشوة: جبنة بلدية بيضاء مع زيتون أخضر أو أسود
طريقة عمل المناقيش بالجبنة والزيتون:
- اخفقي المقادير السائلة للعجين مع بعضها البعض وامزجي معها نصف كمية الطحين واتركيها عشر دقائق.
- أضيفي باقي كمية الطحين، واتركيها عشر دقائق، ومن ثم باشري العمل بها.
- استخدمي الزيت لتقطيع العجين وافردي كل منها بالشكل الذي ترغبين، واحشه بحشوة الجبن مع الزيتون.
- بوسعكِ قلي هذه الفطائر إن كانت مغلقة أو خبزها بالفرن إن كانت مفتوحة.