شوربة الطماطم بالبارميزان: وصفة شهية وغير تقليدية
اكتشفي طريقة تحضير شوربة الطماطم بالحبق والبارميزان بطريقة شهية ومكونات مثالية خطوة بخطوة.
تُعد شوربة الطماطم بالحبق والبارميزان من ألذ الشوربات الشتوية التي تمنحك دفئًا غنيًا ونكهة إيطالية أصيلة في كل ملعقة. تمتاز بطعم الطماطم الطازجة الذي يتناغم مع رائحة الحبق العطرية ليخلق مزيجًا مميزًا وسهل التحضير. كما يضيف جبن البارميزان لمسة كريمية خفيفة تجعل الشوربة أكثر فخامة وقيمة غذائية. وهي خيار رائع لوجبة غداء خفيفة أو عشاء سريع يناسب مختلف أفراد الأسرة، في هذا المقال سنقدّم طريقة إعداد هذه الشوربة بخطوات بسيطة تضمن لك مذاقًا متوازنًا كل مرة.
مقادير شوربة الطماطم بالحبق والبارميزان
- نصف كوب من الطماطم الناضجة جدا والمقطعة.
- كوب من الكرفس المفروم ناعما.
- كوب من الجزر المقطع ناعما.
- كوب من البصل المفروم ناعما.
- ربع كوب من الاوريغانو المجفف أو الطازج.
- ¼ كوب من أوراق النعناع الطازجة.
- 4 كوب من مرق الدجاج.
- ½ كوب من ورق الغار.
- ½ كوب من الطحين.
- كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
- ½ كوب من الزبدة.
- كوبان من الحليب الدافئ ( يمكن استبداله بحليب قليل السعرات الحرارية).
- ملعقة صغيرة ملح.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة التحضير
- نضيف الطماطم والكرفس والجزر ومرق الدجاج والبصل والريحان وورق الغار في وعاء كبير للطبخ .
- نغطي وعاء الطبخ وتترك على نار هادئة مدة بين 5-7 دقائق إلى حين تمتزج النكهات وتصبح الخضار طرية حينها نضع كل الخضار في خلاط ويتم خلطها إلى ان تصبح مزيجا متجانساً. إذا كنت تفضلينها دون خلط يمكن تركها كما هي أو نخلطها قليلا.عند الانتهاء نعيد مزيج الخضار إلى وعاء الطبخ.
- قبل تقديم الطبق ب 30 دقيقة نقوم بتحضير خليط الروكس من خلال تذويب الزبدة في مقلاة على نار هادئة ثم نضيف الطحين.
- نحرك الخليط بشكل مستمر بخفاقة يدوية لمدة 5-7 دقائق ثم نضيف فوقه كوب واحد من الحساء مع الاستمرار بالخفق وبعدها نضيف 3 أكواب من الحساء ونحرك إلى ان يصبح طريا.
- بعد الانتهاء نعيد كل الخليط إلى وعاء الطبخ ثم نضيف جبنة البارميزان والحليب الدافئ والملح والفلفل الأسود.
- نقوم بتغطية وعاء الطبخ ونتركه على نار هادئة مدة نصف ساعة ثانية او حتى تصبح جاهزة للتقديم وتقدم مع لفائف ساخنة وسلطة خضراء.
بعد أن تعرفتِ على خطوات تحضير شوربة الطماطم بالحبق والبارميزان، ستجدين أنها من الوصفات التي يمكن الاعتماد عليها كخيار دافئ وسريع في أي وقت. فهي تجمع بين الطعم الغني والقيمة الغذائية دون الحاجة لمكوّنات معقدة. جربيها اليوم وقدّمي لعائلتك نكهة مميزة مستوحاة من المطبخ الإيطالي.
شاهد أيضاً: شوربة البروكلي بالشوفان
شاهد أيضاً: شوربة سالاري الحارقة للدهون
-
الأسئلة الشائعة
- ما هي المكونات الأساسية لتحضير شوربة الطماطم بالحبق والبارميزان؟ المكونات الأساسية تشمل الطماطم، الكرفس، الجزر، البصل، أوراق الحبق (الريحان)، أوراق الغار، مرق الدجاج، الطحين، جبنة البارميزان، الزبدة، الحليب، الملح، والفلفل الأسود.
- ما هي خطوات التحضير الرئيسية للشوربة؟ يتم طهي الطماطم والخضار في وعاء ثم خلطها بالخلاط للحصول على مزيج متجانس. لاحقاً يتم تحضير خليط الروكس عبر تذويب الزبدة وإضافة الطحين ومرق الدجاج، بعدها يُدمج الخليط مع باقي المكونات قبل تقديم الشوربة.
- كم من الوقت يستغرق إعداد شوربة الطماطم بالحبق والبارميزان؟ تستغرق مدة الطهي الإجمالية حوالي نصف ساعة للتحضير النهائي، بالإضافة إلى وقت إعداد المكونات وخلطها.
- هل يمكن استبدال الحليب بمكون آخر؟ نعم، يمكن استبدال الحليب العادي بحليب قليل السعرات الحرارية إذا كنت تفضلين ذلك.
- مع ماذا يتم تقديم شوربة الطماطم بالحبق والبارميزان؟ تُقدم الشوربة بجانب لفائف ساخنة وسلطة خضراء، ويمكن أن تُقدم مع أطباق متنوعة مثل الباستا، الدجاج، أو الأرز.