الحمص بالأرز والكاري: المقادير وطريقة العمل

  • تاريخ النشر: 2016-01-20 | آخر تحديث: 2021-09-12
مقالات ذات صلة
أم علي: المقادير وطريقة العمل
بسبوسة اللوتس: مقاديرها وطريقة عملها
أرز بالحمص

نقدم لك اليوم سيدتي وصفة سهلة ولذيذة هي الحمص بالأرز والكاري. تابعي المقادير وطريقة العمل لتقدمي طبق مميز لعائلتك:

مقادير الحمص بالأرز والكاري

  • كوبين أرز بسمتي.
  • ملعقتي طعام زيت نباتي.
  • بصلة كبيرة مفرومة ناعمة.
  • ملح وفلفل.
  • ملعقتين صغيرتين مسحوق الكاري.
  • فصي ثوم مهروسين.
  • كوب مرق الخضار.
  • علبتي حمص مصفاة من المياه.
  • علبة حليب جوز االهند.
  • ملعقة كبيرة عسل.
  • ملعقة صلصة حارة.
  • ليمونة شرائح للتقديم.
  • كزبرة خضراء للتزيين.

طريقة تحضير الحمص بالأرز والكاري

  • اطبخي الأرز البسمتي ودعيه جانباً
  • سخني الزيت النباتي على نار متوسطة، ضيفي البصل، ثم الملح والفلفل واطبخيهم لعدة دقائق، حتى تصبح البصلة ناعمة وذهبية.
  • ضيفي مسحوق الكاري والثوم وقلبي لعدة دقائق.
  • ضيفي مرق الخضار ودعيها تغلي ثم اضيفي حليب جوز الهند والعسل والصلصة الحارة ودعي المكونات تغلي معاً.
  • ضيفي الحمص وخففي النار ودعي المكونات على النار حوالي 10 دقائق.
  • تذوقيها وعدلي النكهات إن لزم الأمر.
  • زينيها بشرائح الليمون والكزبرة وقدميها مع الأرز.