حمص الشام
حمص الشام من العادات الشهيرة في مصر والتي تقدم في القهوة الشعبية أو في جمعات العائلة وهي تتكون من الحمص كعنصر أساسي والمزيج الذي يتم تحضيره كما ستشاهدون في الفيديو.
مقادير حمص الشام:
- حمص
- ماء
- ينقع 3 ساعات
- ثوم مفروم
- عصير طماطم
- ملح
- زعتر
- فلفل أبيض
- فلفل أسود
- بصل
- طماطم
- ورق غار
- صلصة
- ليمون
طريقة تحضير حمص الشام:
- ينقع الحمص الحب لمدة 3 ساعات في الماء من ثم يتم سلقه
- بعد استواء الحمص علينا إضافة حبة من الطماطم وحبة بصل والصلصة وكل من ورق الغار والزعتر والملح والفلفل والثوم المفروم
- بعد الاستواء يقدم في كوب مع عصر الليمون