أصابع كفتة الدجاج من مطبخ منال العالم
- مقالات ذات صلة
- دجاج محشي بالمشروم من مطبخ منال العالم
- صينية فيلية الدجاج بالجبن من مطبخ منال العالم الشهية
- أصابع الكفتة المحشية
مدة التحضير 15 دقيقة
عدد الأشخاص :6
مقادير الوصفة:
4قطع فيليه دجاج
1حبة متوسطة بصل أرباع
3 فص ثوم صحيح
10 عود بقدونس ناعم
1 ملعقة صغيرة كزبرة
1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 كوب بقسماط
للتقديم: خبز عربي، بقدونس مفروم، شرائح بصل، سماق، ليمون.
طريقة التحضير:
1. في مفرمة اللحم افرمي الدجاج، البصل والثوم.
2. أضيفي البقدونس، الكزبرة، الشطة، الملح، الفلفل الأسود والبقسماط وقلبي لتختلط المكونات.
3. شكلي الكفتة على أسياخ الشوي أوعيدان خشبية استعملي عودين مع بعض.
4. سخني مقلاة الشوي امسحيها بالزيت واشوي الكفتة إلى أن تنضج.
5. في طبق التقديم ضعي أرغفة الخبز. وزعي أسياخ الكفتة وزعي البصل، البقدونس، السماق
وشرائح الليمون.وقدميه ساخنا.