أشهى الطرق لعمل اللازانيا
يحظى طبق اللازانيا بشهرة عالمية واسعة، وإن كان منبثقاً في الأساس عن المطبخ الإيطالي الغني بمكوّناته ومذاقاته الفريدة.
لديكِ وصفات لازانيا عديدة لتختاري من بينها، منها ما هو مصنوع من الخضروات فقط، فيناسب النباتيين ومنها ما هو غني باللحوم أو الأجبان.
شاهد أيضاً: طريقة تحضير اللازانيا
بالمجمل، بوسعكِ تنويع مكونات اللازانيا بحسب ما ترغبين، وكل ما عليكِ هو استبدال مذاق بآخر فقط.
إليكِ أشهى الطرق لعمل اللازانيا:
طريقة عمل اللازانيا بالخضار
المقادير:
عبوة لازانيا
كوب من صلصة الطماطم
أوريغانو
كوب من الأجبان التي ترغبين (موزيريلا أو شيدر أو بارميزان)
كوبان من الخضار التي ترغبين وبالتقطيع الذي ترغبين (طولي أو صغير)
ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة
كوب ونصف من خليط البشاميل (ملعقتان كبيرتان من الدقيق مع ملعقتان كبيرتان من الزبدة ونصف كوب من الماء أو المرق)
الطريقة:
- امزجي مكونات البشاميل وضعيها جانباً.
- ضعي ملعقة كبيرة من الزيت في قعر الطبق الذي ستخبزين فيه اللازانيا.
- اسلقي اللازانيا وضعي طبقة أولى منها في قعر الطبق.
- أضيفي شرائح الخضروات بعد طهيها ثلاثة أرباع المدة فقط. ومن ثم ضعي طبقة من صلصة البندورة والأوريغانو، وبعد ذلك أضيفي طبقة من خليط البشاميل ومن ثم الجبن.
- كرّري الأمر مرة أخرى من خلال طبقة لازانيا جديدة ومن ثم الخضروات فخليط البشاميل والأجبان، حتى تنتهي من الكمية.
- أدخلي الطبق للفرن لمدة لا تقل عن 35 دقيقة ومن ثم حمّري الوجه.
طريقة عمل اللازانيا بالدجاج
المقادير:
- امزجي مكونات البشاميل وضعيها جانباً.
- ضعي ملعقة كبيرة من الزيت في قعر الطبق الذي ستخبزين فيه اللازانيا.
- اسلقي اللازانيا وضعي طبقة أولى منها في قعر الطبق.
- أضيفي شرائح الدجاج المطهو تماماً. ومن ثم ضعي طبقة من صلصة البندورة والأوريغانو، وبعد ذلك أضيفي طبقة من خليط البشاميل ومن ثم الجبن.
- كرّري الأمر مرة أخرى من خلال طبقة لازانيا جديدة ومن ثم الدجاج فخليط البشاميل والأجبان، حتى تنتهي من الكمية.
- أدخلي الطبق للفرن لمدة لا تقل عن 35 دقيقة ومن ثم حمّري الوجه.
طريقة عمل اللازانيا بالسبانخ
المقادير:
عبوة لازانيا
كوب من صلصة الطماطم
أوريغانو
كوب من الأجبان التي ترغبين (موزيريلا أو شيدر أو بارميزان)
كوب من جبن الريكوتا
كوبان من السبانخ المقطّع بشكل متوسط بعد غسله وتنظيفه
ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة
كوب ونصف من خليط البشاميل (ملعقتان كبيرتان من الدقيق مع ملعقتان كبيرتان من الزبدة ونصف كوب من الماء أو المرق)
الطريقة:
- امزجي مكونات البشاميل وضعيها جانباً.
- ضعي ملعقة كبيرة من الزيت في قعر الطبق الذي ستخبزين فيه اللازانيا.
- اسلقي اللازانيا وضعي طبقة أولى منها في قعر الطبق.
- أضيفي السبانخ المفروم من دون وجود داعٍ لطهيه؛ إذ سيذبل تماماً مع اللازانيا. كل ما عليكِ فعله هو خلط السبانخ مع جبن الريكوتا فقط، ومن ثم ضعي طبقة من صلصة البندورة والأوريغانو، وبعد ذلك أضيفي طبقة من خليط البشاميل ومن ثم الجبن.
- كرّري الأمر مرة أخرى من خلال طبقة لازانيا جديدة ومن ثم السبانخ والريكوتا فخليط البشاميل والأجبان، حتى تنتهي من الكمية.
- أدخلي الطبق للفرن لمدة لا تقل عن 35 دقيقة ومن ثم حمّري الوجه.