معكرونة بالبروكلي والثوم

  • تاريخ النشر: 2021-12-20 الصنف: مقبلات التقييم:
معكرونة بالبروكلي والثوم
مقالات ذات صلة
معكرونة بالسجق والبروكلي
الروبيان بالثوم والبروكلي
معكرونة اسباجيتي بالثوم

يعتبر طبق مكرونة بالبروكلي والثوم من أشهر وصفات المكرونة التي اشتهر بها المطبخ الإيطالي ويتميز بسهولة تحضيره وطعمه الشهي التي يعشقه الكثير صغارا وكبارا، جربي تحضيرها اليوم في منزلك بوصفة "يمي" السهلة والسريعة وتمتعي بمذاقها المميز.

  • المكونات

    • 20 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 599 سعرة حرارية
مقادير معكرونة بالبروكلي والثوم
680 غراماً من البروكلي.
2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
½ كوب زبدة.
6 فصوص ثوم مفرومة.
1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر.
3 كوب مرق الدجاج.
ملح حسب الرغبة.
450 غراماً من المكرونة الشكل الذي ترغبين به.
¼ كوب من جبن البارميزان المبروشة.
رشة من شرائح الفلفل الأحمر.
  • طريقة التحضير

    • 40 دقيقة
  1. تقطيع البروكلي
    تم نسخ الرابط
    أولا باستخدام سكينة حادة قومي بتقطيع البروكلي إلى قطع صغيرة.
  2. تحضير مرق سلق البروكلي
    تم نسخ الرابط
    قومي بتسخين الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ، ثم أضيفي الثوم إليها واطهيها حتى تصبح طرية وغير بنية، ثم رشي الملح والفلفل الأحمر في المقلاة ثم اسكبي مرقة الدجاج واتركيها على نار هادئة.
  3. تسوية البروكلي
    تم نسخ الرابط
    قلّبي عروق البروكلي في الخليط واتركيه على نار هادئة حتى ينضُج لمدة تتراوح بين 10-15 دقيقة، ثم أضيفي القليل من الماء أو المرقة إذا بدأ الخليط في الجفاف ، ثم أضيفي زهور البروكلي في المقلاة وقلبيها حتى تصبح طرية قليلًا لمدة تتراوح بين 3 إلى 4 دقائق.
  4. تسوية المكرونة مع البروكلي
    تم نسخ الرابط
    أضيفي المعكرونة إلى ماء مغلي ومملح لمدة 4 دقائق حتى تنضُج، ثم صفيها وضعيها في قدر، ثم اسكبي صلصة البروكلي فوق المعكرونة وحرّكي المزيج بملعقة خشبية ثم أضيفي جبنة البارميزان وغطي القدر واتركيه حتى تمتص المعكرونة السوائل لحوالي 2 دقيقة.
  5. تقديم المعكرونه بالبروكلي والثوم
    تم نسخ الرابط
    زيّني المعكرونة برشة من البارميزان ورقائق الفلفل الأحمر عند التقديم وبالصحة والعافية.
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 599 الدهون 25g
الكربوهيدرات 77g
البروتين 21g الكوليسترول 38g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)