معجنات بالكاري
- تاريخ النشر: 2021-09-01 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: معجنات التقييم:
تعرفي على أسهل طريقة لتحضير معجنات بالكاري شهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 8 اشخاص
- 1 ملعقة طعام زيت نباتي
- ½ بصل أبيض مقطع مكعبات
- 500 غرام صدر دجاج مقطع مكعبات
- 2 ملاعق صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 2 ملعقة كبيرة مسحوق كاري
- نصف ملعقة صغيرة حريف
- 2 حبة بطاطس ومقطعة إلى مكعبات
- 1 كوب بازلاء مجمدة مطبوخة
- 1 كوب جزر مجمد مطبوخ
- 2 كوب حليب كامل الدسم
- طحين لجميع الأغراض للغبار
- 4 شرائح من عجين الفطير
- 1 بيضة مخفوقة إذا كانت مخبوزة
مقادير معجنات بالكاري
-
طريقة التحضير
-
- 15 دقيقة
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة خمس دقائق.
تم نسخ الرابط
- أو سخني قدرًا كبيرًا مملوءًا حتى منتصفه بزيت الطهي واتركيه حتى يسخن.
تم نسخ الرابط
- في مقلاة كبيرة ضعي الزيت النباتي والبصل والدجاج والملح والفلفل السود والكمون ومسحوق الكاري والفلفل الحار.
تم نسخ الرابط
- اتركيه ليُطهى لمدة 10 دقائق مع التقليب من حين لآخر حتى ينضج البصل.
تم نسخ الرابط
- ضيفي البطاطس والبازلاء والجزر والحليب وقلبي المزيج.
تم نسخ الرابط
- اتركيه ليُطهى لمدة 10 دقائق مع التقليب لتفتيت البطاطس حتى يتكاثف الكاري ليصبح قوام البطاطس المهروسة.
تم نسخ الرابط
- ارفعي المقلاة عن النار واتركي الكاري يبرد لمدة 30 دقيقة.
تم نسخ الرابط
- رشي سطحًا نظيفًا بالدقيق وافردي عجين الفطير لتسطيح اللحامات.
تم نسخ الرابط
- باستخدام كأس اقطعي 8 دوائر من كل ورقة.
تم نسخ الرابط
- ضعي ملعقة كبيرة من حشوة الكاري المبردة في وسط دائرة عجين الفطير.
تم نسخ الرابط
- اطوي عجين الفطير إلى النصف واضغط على الحواف معًا وأغلقي الحواف بحركة قابلة للطي والدحرجة.
تم نسخ الرابط
- في حالة الخبيز ضعي معجنات الكاري على صينية الخبز المُجهزة وادهنيها بخليط البيض.
تم نسخ الرابط
- اخبزيها لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
تم نسخ الرابط
- في حالة القلي ضعي معجنات الكاري في الزيت الساخن على دفعات واقليها لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
تم نسخ الرابط
- اتركيها لتبرد لمدة 10 دقائق وقدميها لعائلتك دافئة بالصحة والعافية.
تم نسخ الرابط
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
