طريقة عمل معجنات بالبطاطا
- تاريخ النشر: 2021-03-24 آخر تحديث: 2023-12-09 الصنف: معجنات التقييم:
تعد المعجنات أحد الأطباق الجانبية السهلة واللذيذة، ويمكن تقديمها كطبق جانبي شهي، اخترنا لكِ هذه الوصفة بعجينة البف بيستري الهشة، تعرّفي على طريقة عمل معجنات بالبطاطا وشاركيها على سفرتك كطبق جانبي مع الحساء والسلطات المتنوعة.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 18 اشخاص
- 182 سعرة حرارية
- عبوة من عجينة البف بيستري.
- حبتان من البطاطس الكبيرة.
- ربع كوب من جبنة الفيتا.
- ربع كوب من جبنة القشقوان.
- بيضة كبيرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- صفار بيضة.
- ملعقة كبيرة من بذور السمسم.
- رذاذ زيت.
مكونات عمل معجنات بالبطاطا
-
طريقة التحضير
-
- 35 دقيقة
- شوي البطاطا
تم نسخ الرابطتوضع البطاطس في الفرن المسخن مسبقا على حرارة مئتي درجة مئوية وتترك حتى تجف القشرة الخارجية وتنضج البطاطا تغلف البطاطا بزيت الزيتون وترش بالملح وتوضع على الرف الأوسط بالفرن وتخبز لمدة تتراوح من 60 -70 دقيقة في فرن مسخن مسبقاً على حرارة متوسطة.
- تحضير خليط البطاطا والجبن
تم نسخ الرابطتقشر البطاطس وتهرس وتترك حتى تبرد ثم يضاف لها جبنة الفيتا والقشقوان والبيض والملح والفلفل الأسود وتخلط المكونات بالشوكة جيداً.
- تحضير معجنات بالبطاطا
تم نسخ الرابطتفرد عجينة البف باستري على سطح مرشوش بقليل من الدقيق وتفرد العجينة قليلا بمرق العجين، ثم يوضع ملعقة كبيرة ممتلئة من حشوة البطاطا والجمل في إحدى زوايا المربع.
- تشكيل المعجنات
تم نسخ الرابطتطوى المعجنات على بعضها ليتشكل لدينا شكل مثلث وتضغط الحواف بإحكام وتكرر جميع الخطوات مع باقي العجينة حتى تنتهي الكمية كاملة، ثم تحدث عدة ضربات بالشوكة على الأطراف حتى تلتصق تماماً.
- تغليف معجنات البطاطا
تم نسخ الرابطترش المعجنات برذاذ الزيت وتوضع على صينية الفرن وتدهن بمخفوق صفار البيض مع الماء البارد وترش ببذور السمسم.
- خبز معجنات بالبطاطا
تم نسخ الرابطتوضع المعجنات في الفرن لمدة 35 دقيقة حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
- تقديم معجنات بالبطاطا
تم نسخ الرابطتصف المعجنات في طبق التقديم، ثم تقدم.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 182 | الدهون | 12g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 3g | الدهون غير المشبعة | 0.0g |
| الكربوهيدرات | 15g | الألياف | 0.1g |
| سكر | 0.0g | البروتين | 3g |
| الكوليسترول | 24g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
