مخلل باذنجان مصري بالصور

  • تاريخ النشر: 2022-01-13 آخر تحديث: 2022-08-04 الصنف: مقبلات التقييم:
مخلل باذنجان مصري بالصور
مقالات ذات صلة
مخلل باذنجان مصري
مخلل باذنجان
طريقة عمل مخلل الكوسا

يعتبر مخلل باذنجان مصري من المقبلات الشرقية غير التقليدية التي تجدها بجانب الأطباق الرئيسية والسندويتشات أيضاً، جربي اليوم طريقة تحضير الوصفة بطريقتها الأصلية وقدميه بجانب الفول المدمس واستمتعي بالطعم.

  • المكونات

    • 20 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 105 سعرة حرارية
مقادير مخلل باذنجان مصري
كيلوغرام من الباذنجان صغير الحجم.
كوبان من الكزبرة الخضراء.
كوب من زيت الزيتون.
كوب من الخل.
ملعقتان كبيرتان من الثوم المفروم.
3 حبات من الفلفل الأخضر الرومي.
3 ملاعق كبيرة من الكمون.
ملعقتان كبيرتان من معجون الهريسة.
‏ملعقة كبيرة من الملح.
  • طريقة التحضير

    • 40 دقيقة
  1. سلق الباذنجان
    تم نسخ الرابط
    ضعي الباذنجان في قدر به ماء مغلي مملح وخل، واسلقيه مدة 10 دقائق، ثم اغسليه بالماء البارد وصفيه واتركيه جانباً.
    سلق الباذنجان
  2. طريقة تحضير سلطة المخلل
    تم نسخ الرابط
    ضعي الثوم، الكزبرة، معجون الفلفل الحار، الفلفل الأخضر، الكمون والكمية المتبقية من الخل في محضر الطعام، واخفقي المزيج حتى يتجانس، ثم أضيفي الزيت، واخفقي المزيج مجدداً لبضعة ثواني.
    طريقة تحضير سلطة المخلل
  3. حشو الباذنجان
    تم نسخ الرابط
    اصنعي فجوة طولية داخل حبة باذنجان واحشيها بمزيج الحشوة، وكرري العملية حتى انتهاء الكمية.
    حشو الباذنجان
  4. تقديم مخلل باذنجان مصري
    تم نسخ الرابط
    ضعي حبات مخلل الباذنجان المصري في طبق وأدخليه إلى الثلاجة لساعة أو حتى وقت الاستخدام، ثم قدميه بجانب أطباقك.
    تقديم مخلل باذنجان مصري
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 105 الدهون 0.7g
الدهون المشبعة 0.3g الكربوهيدرات 9.77g
البروتين 1g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)