كيكة الموز بالشوكلاتة بطريقة الشيف ميس المحسيري
كيكة الموز بالشوكولاتة هي واحدة من الحلويات المنزلية المحببة التي تجمع بين غنى الشوكولاتة وحلاوة الموز الطبيعي، في هذه الوصفة من الشيف ميس المحسيري، ستحصلين على كيك طري وهش برائحة غنية ونكهة مميزة، مثالي للتقديم في الضيافة أو مع كوب قهوة في المساء، الوصفة لا تقتصر فقط على الطعم اللذيذ، بل تُعد أيضًا خيارًا رائعًا لعشّاق تزيين الكيك، حيث تُرش رقائق الشوكولاتة على الوجه قبل الخَبز، لتمنحه شكلًا شهيًا ومذاقًا لا يُقاوَم.
مكونات كيكة الموز بالشوكلاتة
-
- 20 دقيقة
- 6 اشخاص
- 315 سعرة حرارية
- كوب من الدقيق.
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ¾ كوب من السكر البني.
- بيضتان.
- نصف كوب من الزبدة الطرية بدرجة حرارة الغرفة.
- 3 إلى 4 حبات من الموز الناضج المهروس.
- 120 جم من رقائق أو قطع الشوكولاتة.
- ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
المكونات والمقادير
-
طريقة تحضير كيكة الموز بالشوكلاتة
-
- 25 دقيقة
- تحضير القالب وتسخين الفرن
تم نسخ الرابطسخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وبطني قالب مستطيل (23 × 13 سم) بورق الزبدة.
- خلط المكونات الجافة والرطبة
تم نسخ الرابطفي وعاء متوسط، اخلطي الدقيق، الكاكاو، الملح، بيكربونات الصودا، والبيكنج باودر، في وعاء منفصل، اهرسي الموز الناضج بالشوكة واتركيه جانبًا.
- تحضير الخليط النهائي
تم نسخ الرابطفي وعاء كبير، اخفقي الزبدة مع السكر حتى تصبح كريمية. أضيفي البيض، ثم الفانيليا والموز المهروس، واخفقي جيدًا، ثم أضيفي خليط الدقيق واخلطي على سرعة منخفضة حتى تتجانس المكونات، ثم أضيفي قطع الشوكولاتة واخلطيها برفق.
- تقديم كيكة الموز بالشوكلاتة بطريقة الشيف ميس المحسيري
تم نسخ الرابطاسكبي الخليط في القالب، ورشي القليل من رقائق الشوكولاتة على السطح، اخبزي الكيك لمدة 50–60 دقيقة أو حتى يخرج عود الخشب نظيفًا من المنتصف، اتركيها لتبرد 10 دقائق في القالب، ثم انقليها إلى شبك لتبرد تمامًا قبل التقديم.
-
معلومات التغذية في كيكة الموز بالشوكلاتة
| السعرات الحرارية | 315 |
|---|
-
الأسئلة الشائعة عن كيكة الموز بالشوكلاتة
- ما هي مكونات كيكة الموز؟ تشمل المكونات الأساسية: دقيق، موز ناضج مهروس، بيض، سكر، زبدة أو زيت، فانيليا، بيكنج باودر (أو صودا)، ورشة ملح.
- ازاي أعمل كيكة هشة وطريّة؟ استخدمي مكونات بدرجة حرارة الغرفة، واخفقي الزبدة مع السكر جيدًا، ثم أضيفي البيض تدريجيًا، ولا تفرطي في خفق الدقيق حتى لا تصبح الكيكة قاسية.
- ما هي مكونات صوص الشوكولاتة؟ أسهل صوص يتكوّن من: كاكاو خام، سكر، حليب (أو كريمة)، زبدة، وفانيليا. تُخلط وتُسخن على نار هادئة حتى تتجانس وتكثف.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
