كيف تصنع الكعك بالسمسم

  • تاريخ النشر: 2022-03-08 آخر تحديث: 2022-11-17 الصنف: مقبلات التقييم:
كيف تصنع الكعك بالسمسم
مقالات ذات صلة
كعك بالسمسم
طريقة عمل كعك بالسمسم
طريقة عمل كعك أبو السمسم العراقي

كيف تصنع الكعك بالسمسم من الأسئلة المهمة التي تتبادر لذهن العديد من الأشخاص، إذ يستخدم في صناعة الساندويشات المتنوعة؛ مثل الهامبرغر وغيرها؛ لذلك يتم شراؤه من المخابز، واليوم نقدم طريقة صنعه في المنزل.

  • المكونات

    • 20 دقيقة
    • 8 اشخاص
    • 292 سعرة حرارية
مقادير العجين
ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة.
نصف كيلوغرام من الطحين متعدد الاستعمالات.
كوب من الماء الدافيء.
بيضة كبيرة.
ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة.
ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
مقادير التحمير
بيضة مخفوقة.
ملعقة كبيرة من الحليب.
ملعقة صغيرة من السمسم.
  • طريقة التحضير

    • 15 دقيقة
  1. طريقة تحضير الخميرة
    تم نسخ الرابط
    اخلطي الخميرة مع الماء والسكر في وعاء كبير واتركيه مدة ربع ساعة في مكان دافىء حتى تبدأ الرغوة بالظهور.
    طريقة تحضير الخميرة
  2. طريقة تحضير العجينة
    تم نسخ الرابط
    اضيفي البيضة والزبدة والسكر والملح إلى خليط الخميرة، ثم أضيفي الطحين واعجني الخليط جيداً بواسطة الخلاط الكهربائي أو يدوياً لحين الحصول على عجينة طرية ناعمة، ثم شكلي العجينة على شكل كرة كبيرة، ثم رشيها بزيت الزيتون وغطيها واتركيها تتخمر لمدة ساعتين.
    طريقة تحضير العجينة
  3. طريقة تشكيل الكعك بالسمسم
    تم نسخ الرابط
    ضعي العجينة على سطح مرشوش بالطحين وقطعيها إلى ثمان قطع متساوية،ثم شكلي القطع على شكل كرات صغيرة، ثم على شكل دائرة صغيرة وضعيها في صينية الخبيز المدهونة بالزيت أو المغلفة بورق الزبدة واتركي مسافة بين قطع العجين، ثم اتركيها في الصينية مدة ساعة حتى ترتفع العجينة، وغطيها بقطعة بلاستيكية.
    طريقة تشكيل الكعك بالسمسم
  4. طريقة خبز الكعك بالسمسم
    تم نسخ الرابط
    اخفقي البيضة مع الحليب في وعاء وادهني بها قطع الكعك ثم رشي عليها السمسم وضعيها في الفرن المسخن مسبقاً لمدة عشرين دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً محمراً.
    طريقة خبز الكعك بالسمسم
  5. طريقة تقديم الكعك بالسمسم
    تم نسخ الرابط
    اخرجي الكعك من الفرن واتركيه يبرد، ثم اقطعيها من المنتصف واحشيها بالحشوة الملائمة.
    طريقة تقديم الكعك بالسمسم
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 292 الدهون 7g
الكربوهيدرات 49g البروتين 8g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)