قرنبيط محمص مع طحينة الزبادي

  • تاريخ النشر: الأحد، 11 يوليو 2021 الصنف: مقبلات التقييم:
قرنبيط محمص مع طحينة الزبادي
مقالات ذات صلة
محشي ورق عنب على الطريقة المصرية
فتة باذنجان
لازانيا كيتو

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير قرنبيط محمص مع طحينة الزبادي الشهي بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 4 اشخاص
مقادير القرنبيط المحمص
رأس قرنبيط كبيرة
6 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة طعام زعتر
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
مقادير صلصة طحينة الزبادي
1 كوب زبادي يوناني كامل الدسم
3 ملاعق كبيرة طحينة
1 ليمون مبشور
1 ليمون معصور
1 ملعقة طعام زيت زيتون
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
للتقديم
12 كوب أوراق نعناع طازجة
نصف كوب بذور رمان
نصف كوب صنوبر محمص
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • طريقة التحضير

    • 25 دقائق
  1. سخني الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.

  2. قومي بإزالة الأوراق الخارجية الكبيرة والقاسية من القرنبيط وقطع القرنبيط إلى زهيرات متوسطة الحجم.

  3. في وعاء كبير اخلطي زهيرات القرنبيط بزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والزعتر والكمون.

  4. وزعي القرنبيط المتبل في طبقة متساوية على صينية فرن مع التأكد من وجود مسافة بين الزهيرات.

  5. حمصي القرنبيط لمدة 18-22 دقيقة حتى يصبح مقرمشًا ولينًا ولونه بني في البقع ثم اتركيه جانبا.

  6. أثناء تحميص القرنبيط حضري صلصة الزبادي بالطحينة أمزجي الزبادي والطحينة وقشر الليمون وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود في وعاء متوسط ​​واخلطيه جيدًا.

  7. ضعي الوعاء جانباً أو في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام ويمكنك حفظ زبادي الطحينة في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.

  8. لتجميعها وزعي زبادي الطحينة في أطراف طبق التقديم.

  9. رتبي القرنبيط فوق الزبادي واتركي الزبادي يطل على الجوانب.

  10. انثري النعناع وحبوب الرمان والصنوبر فوق القرنبيط.

  11. رشي زيت الزيتون فوق القرنبيط وقدميه على الفور لعائلتك بالصحة والعافية.

  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)