طريقة مخلل القرنبيط والجزر

  • تاريخ النشر: 2022-06-07 الصنف: مقبلات التقييم:
طريقة مخلل القرنبيط والجزر
مقالات ذات صلة
مخلل القرنبيط
الزيتون المخلل بالجزر
شوربة القرنبيط والجزر

تعد المخللات من المقبلات المفضلة التي تُقدم إلى جانب الأطباق الرئيسية، هناك العديد من أنواع المخللات التي تختلف طريقة إعدادها من بلد إلى آخر، من بين هذه الأنواع يوجد مخلل القرنبيط والجزر، هو واحد من أنواع المخللات المشهورة والمنتشرة في جميع أنحاء العالم، يمتاز بفوائد عديدة للجسم؛ كاحتوائه على الكثير من الفيتامينات والمعادن، إليك طريقة مخلل القرنبيط والجزر بخطوات سهلة وبسيطة.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 15 اشخاص
    • 42 سعرة حرارية
مقادير مخلل القرنبيط والجزر
رأس قرنبيط كبير
نصف كيلو من الجزر
ربع كوب من فصوص الثوم
نصف كوب من البصل الأحمر (اختياري)
نصف كوب من الفلفل الأحمر(اختياري)
مقادير المحلول الملحي
ملعقتان كبيرتان من الخل.
4 ملاعق كبيرة ملح.
ملعقة صغيرة من السكر.
4 أكواب من الماء.
  • طريقة التحضير

    • 5 دقيقة
  1. غسل الخضروات وتقطيعها
    تم نسخ الرابط
    اغسلي الخضروات جيداً وقطعيها إلى قطع صغيرة الحجم وتخلّصي من الأجزاء غير الصالحة للأكل.
    غسل الخضروات وتقطيعها
  2. تعقيم المرطبان
    تم نسخ الرابط
    عقمي البرطمان المقاوم للحرارة عن طريق وضعه في حمام مائي ساخن لمدة 3 دقائق.
    تعقيم المرطبان
  3. تحضير محلول الملحي
    تم نسخ الرابط
    ضعي كل من الماء، والخل، والملح، والسكر في قدر كبير واتركيه على نار متوسطة ليغلي مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر. (لكل لتر من الماء 4 ملاعق كبيرة من الملح وملعقتان كبيرتين من الخل وملعقة صغيرة من السكر).
    تحضير محلول الملحي
  4. تحضير مخلل القرنبيط والجزر
    تم نسخ الرابط
    دعي المحلول يبرد لمدة دقيقتين، ثم اسكبي المحلول على مرطبان القرنبيط والجزر حتى يتغطى تماماً مع ترك مساحة مقدارها 1 سم، دعي المرطبان حتى يبرد تماماً لمدة لا تقل عن ساعة، ومن ثم اغلقي المرطبان بإحكام، واتركيه في درجة حرارة الغرفة يوماً كاملاً لمدة لا تقل عن أسبوع.
    تحضير مخلل القرنبيط والجزر
  5. تقديم مخلل الملفوف والجزر
    تم نسخ الرابط
    عند نضج مخلل القرنبيط والجزر بعد أسبوع، ضعي المخلل في طبق التقديم وقدميه بجانب الأطباق الرئيسية
    تقديم مخلل الملفوف والجزر
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 42
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)