تُعتبر طريقة كرات البطاطس المحشية من الطرق المفضلة لدى العديد من الأشخاص والأطفال خصوصاً، الذين يفضلون تناول البطاطس بكل أشكالها، إلا أنهم يفضلون الكرات المحشية بحشوات مختلفة، واليوم سنقدم الكرات المحشوة باللحم.
المكونات
-
- 60 دقيقة
- 12 اشخاص
- 380 سعرة حرارية
- أربع حبات كبيرة من البطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
مقادير البطاطس
- نصف كيلوغرام من اللحم المفروم ناعماً.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان صغيرتان من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- أربع ملاعق من معجون الطماطم.
مقادير الحشوة
- أربع بيضات.
- كوب من الطحين.
- كوبان من البقسماط المطحون.
مقادير الغلاف
- كوبان من الزيت النباتي.
مقادير القلي
-
طريقة التحضير
-
- 45 دقيقة
- طريقة تحضير البطاطس
تم نسخ الرابطاسلقي البطاطس في قدر كبير مع الملح على نار عالية لمدة خمس دقائق، ثم غطي القدر وهدئي النار تحته واتركيها لمدة عشرين دقيقة، بعدها صفيها وضعيها في وعاء واهرسيها للحصول على هريس البطاطا دون كتل والقابل للتشكيل على شكل كرات.
- طريقة تحضير الحشوة
تم نسخ الرابطسخني الزيت في مقلاة على النار، ثم ضيفي له البصل والثوم وقلبيهم لمدة عشر دقائق، ثم أضيفي اللحم المفروم وبقية التوابل وقلبيهم لمدة عشر دقائق أو حتى ينضج اللحم تماماً.
- طريقة حشي كرات البطاطس
تم نسخ الرابطشكلي البطاطس على شكل كرات صغيرة واحفريها من المنتصف لتستطيعي وضع الحشوة في داخلها ثم أغلقي الجوانب جيداً للحصول على حبة بطاطس محية باللحم، عندها ضعيها في الطحين، ثم في البيض المخفوق ثم تعاد في البقسماط المطحون، وضعيها على صينية لتجهيزها للقلي.
- طريقة قلي كرات البطاطس المحشية
تم نسخ الرابطسخني الزيت في المقلاة وضعي فيه كرات البطاطس بالتدريج واقليها لمدة ثلاث دقائق، ثم أخرجيها وضعيها في مصفاة أو على أوراق التجفيف.
- طريقة تقديم كرات البطاطس المحشية
تم نسخ الرابطقدمي كرات البطاطس المحشية بجانب الكاتشب أو الصوص المفضل لديك.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 380 | الدهون | 16g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 45g | البروتين | 14g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
