طريقة فتة الباذنجان والبطاطس بالصور

  • تاريخ النشر: 2022-09-10 الصنف: مقبلات التقييم:
طريقة فتة الباذنجان والبطاطس بالصور
مقالات ذات صلة
فتة باذنجان وبطاطس
فتة الباذنجان والبطاطس
فتة الباذنجان والبطاطس

تختلف طرق تحضير الفتة من مطبخ لآخر حيث يمكن تحضيرها بإضافة اللحم المفروم أو الحمص المسلوق وغيرها الكثير من الخيارات، طبقي طريقة فتة الباذنجان والبطاطس بالصور خطوة بخطوة وقدميها لعائلتك مع صوص الزبادي والطحينة الشهي واستمتعي بالطعم.

  • المكونات

    • 15 دقيقة
    • 6 اشخاص
    • 395 سعرة حرارية
مكونات الفتة
5 قطع من خبز بيتا المقطع إلى مربعات صغيرة.
425 غرام من الحمص المسلوق.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة من بذور الكمون.
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
10 حبات من البطاطس الميني.
حبة من الباذنجان الطويل.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
نصف كوب من حبات الرمان.
ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
مكونات الصلصة
5 حبات من الثوم المفروم.
كوب من الزبادي.
4 ملاعق كبيرة من الكريمة الحامضة أو المايونيز.
ثلث كوب من الطحينة.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من السكر.
ثلث كوب من الماء الدافئ.
  • طريقة التحضير

    • 45 دقيقة
  1. تحميص الخبز
    تم نسخ الرابط
    توضع قطع الخبز في صينية للخبز مرشوشة بالزيت والفلفل الأحمر، تخبز في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180° لمدة 10 دقائق، يمكن قليها في المقلاة الهوائية أيضاً.
    تحميص الخبز
  2. سلق وقلي البطاطس
    تم نسخ الرابط
    تسلق البطاطس في قدر ماء مغلي على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة، ثم تقطع إلى أرباع وتقلى في مقلاة زيت عميق حتى تصبح مقرمشة.
    سلق وقلي البطاطس
  3. تقطيع وتحميص الباذنجان
    تم نسخ الرابط
    يقطع الباذنجان إلى شرائح رفيعة، ترش بالقليل من الملح والبابريكا وتخبز في صينية داخل الفرن المحمى نسبقاً على حرارة 200° لمدة 15 دقيقة، يمكن أيضاً تحميصها في المقلاة الهوائية حسب الرغبة.
    تقطيع وتحميص الباذنجان
  4. تحضير الحمص
    تم نسخ الرابط
    يرش الحمص بالكمون ويوضع جانباً.
    تحضير الحمص
  5. تحضير الصلصة
    تم نسخ الرابط
    يوضع الثوم والزبادي والكريمة والطحينة والملح والفلفل والسكر والماء معاً في وعاء متوسط الحجم، تخلط المكونات معاً جيداً حتى تتجانس.
    تحضير الصلصة
  6. ترتيب طبقات الفتة
    تم نسخ الرابط
    ترتب طبقات الفتة بدءاً بالخبز والحمص، ثم البطاطس والباذنجان، ثم تسكب الصلصة فوقها.
    ترتيب طبقات الفتة
  7. تزيين وتقديم فتة الباذنجان بالبطاطس
    تم نسخ الرابط
    تزين الفتة بالرمان والبقدونس حسب الرغبة وتقدم فوراً.
    تزيين وتقديم فتة الباذنجان بالبطاطس
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 395
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)