طريقة عمل دقيق اللوز بالخطوات

  • تاريخ النشر: الثلاثاء، 16 يوليو 2019
طريقة عمل دقيق اللوز
مقالات ذات صلة
طريقة تحضير طاجن الملوخية
سلطة فتوش دايت
فتوش تركي

يعد دقيق اللوز بديلاً صحيّاً لدقيق القمح، فهو خالً من الجلوتين والكربوهيدرات والسكر بعكس دقيق القمح. فما هي طريقة عمل دقيق اللوز؟ وما هي فوائده؟ كل هذا وأكثر فيما يلي:

طريقة عمل دقيق اللوز بالخطوات:

تحتاجين إلى: لوز نيء، ماء، قماشة سميكة.

طريقة تحضير دقيق اللوز:

  • ضعي الماء في قدر وأتركيه حتى يغلي.
  • قومي بوضع اللوز في الماء المغلي واتركيه لدقيقة أو اثنتين.
  • قشري اللوز عن طريق فركه بين يديكِ.
  • صفي اللوز من الماء، وضعيه على القماشة السمكية، حتى تمتص الماء منه وأتركيه يجف تماماً لمدة 24 ساعة.
  •  ضعي اللوز المقشر الجاف في الخلاط وشغليه حتى يُطحن اللوز ويصبح كالبودرة الناعمة.

فوائد دقيق اللوز

فوائد دقيق اللوز:

  • يعد اللوز مفيد لصحة الدماغ، والذاكرة والتركيز، إذ تناول كمية قليلة منه وخاصةً للأطفال يجعل الذاكرة نشطة وحادة.
  • يحافظ اللوز على مستويات الكوليسترول، فهو يعمل على رفع مستوى HDL وخفض مستوى LDL وبذلك يساعد على الوقاية من غالبية أمراض القلب.
  • يُعطي اللوز نضارة ونعومة للبشرة.
  • العلاج والوقاية من تشقق الجلد وجفافه.
  • يُحافظ اللوز على مستوى ضغط الدم السليم.
  • يحتوي اللوز على حمض الفوليك، الذي يمنع التشوه الخلقي لدى الأجنة.
  • علاج الإمساك، خصوصاً في فترة الحمل.
  • يُساعد اللوز في فقدان الوزن بسرعة أكبر.
  • يستخدم اللوز كعلاج لجفاف الشعر وتساقطه.
  • يستعمل نقيع اللوز في علاج الاضطرابات الناتجة عن التهابات المعدة والسكري، والسرطان.
  • يحتوي على نسب عالية من مضادات الأكسدة التي تقي من كثير من الأمراض المزمنة.
  • يعتبر مصدراً غنياً بالمغنيسيوم المسؤول عن تدفق الأكسجين وبعض المعادن الأخرى في الدم.
  • يحتوي على البوتاسيوم الضروري للحفاظ على عمل الأعصاب وتقلص العضلات.
  • يعتبر بديلاً صحياً لدقيق القمح، للأشخاص اللذين يعانون من حساسية الغلوتين، بحسب موقع healthline.

طريقة عمل الخبز بدقيق اللوز:

مكونات خبز دقيق اللوز:

  • ثلاث ملاعق كبيرة من دقيق اللوز.
  • نصف ملعقة صغيرة من الخميرة.
  • ملعقة من إكليل الجبل المطحون.
  • بيضة واحدة.
  • زبدة ذائبة غير مملحة.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.
  • نصف ملعقة من بودرة الثوم.

طريقة تحضير الخبز بدقيق اللوز:

  • أحضري وعاء آمن لاستخدام الميكروويف، وضعي المكونات جميعها فيه واخلطيهم معاً بشكل جيد.
  • ضعي الوعاء في الميكروييف لمدة دقيقة ونصف، حتى ينضج وينتفخ.
  • أخرجيه من الميكروييف، لتستمتعي بمذاق خبز اللوز اللذيذ وسريع التحضير.

بعد أن تعلمنا طريقة عمل دقيق اللوز، احرصي على إدخاله في روتينك الغذائي، لما له من فوائد عدة للصحة، وجمال البشرة والشعر.