النقانق هي منتجات لحم معالجة تُصنع عادةً من لحم البقر أو الدجاج وتمزج مع توابل ومكونات أخرى مثل الملح والفلفل الأسود، يتم تشكيل الخليط في أشكال أسطوانية طويلة ورفيعة ويمكن طهيها بطرق متعددة، مثل الشواء أو القلي، تُقدم النقانق عادةً في الخبز أو الساندويشات وتعتبر وجبة سريعة وشهية، تعرفي على طريقة عمل النقانق في البيت خطوة بخطوة وقدميها بجانب البطاطس المقلية من موقعنا.
مواضيع ذات صلة:
طريقة عمل السجق المجمد أو النقانق المجمدة بالصور
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 20 اشخاص
- 490 سعرة حرارية
- كيلو غرام من اللحم المفروم.
- 250 غرام من دهون اللحم.
- ملعقتان كبيرتان من الملح.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
- ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
- ملعقة كبيرة من القرنفل المطحون.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة.
- 3 ملاعق كبيرة من الخل.
- أمعاء الخروف الدقيقة منظفة جيداً.
مكونات عمل النقانق في البيت
-
طريقة التحضير
-
- 120 دقيقة
- فرم اللحم
تم نسخ الرابطلتطبيق طريقة عمل النقانق في البيت، ضعي اللحم المفروم والدهن في وعاء الفرم الكهربي حتى تصبح مفرومة ناعمة تماماً .
- إضافة التوابل
تم نسخ الرابطضعي التوابل والبهارات المشكلة والفلفل الأحمر المطحون والقرنفل المطحون والكزبرة اليابسة والخل، ثم اخلطي اللحم مع التوابل حتى تمتزج تماماً .
- طريقة تطبيق النقانق
تم نسخ الرابطضعي حشوة اللحمة داخل أمعاء الخروف باستخدام قمع نظيف واربطيه من نهايته حتى لا تخرج منها الحشوة .
- تجفيف النقانق
تم نسخ الرابطعلقي النقانق في درجة حرارة الغرفة حتى تجف لمدة ساعتين .
- تقديم وحفظ النقانق
تم نسخ الرابطسخني زيت في المقلاة واقليها حتى تنضج وبذلك تكون جاهزة للتقديم أو يمكن الاحتفاظ بها في الفريزر حتى وقت الاستخدام.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 490 | الدهون | 42g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 4g | البروتين | 22g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
