طريقة عمل المجدرة المصرية

  • تاريخ النشر: 2022-09-19 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
طريقة عمل المجدرة المصرية
مقالات ذات صلة
طريقة عمل المجدرة
طريقة عمل المجدرة التقليدية
طريقة عمل المجدرة بالبرغل

تعتبر أكلة المجدرة من أشهر الاطباق المتعارف عليها في بلاد الشرق، وخاصة دولة العراق وسوريا ودولة فلسطيم والأردن ولبنان وتعتمد المجدرة على مكونين أساسيين هما العدس البني والأرز، ويختلف عمل المجدرة من دولة إلى أخرى، تعرفي على طريقة عمل المجدرة المصرية خطوة بخطوة ويمكنك تقديمها بجانب سلطة الزبادي من موقعنا.

  • المكونات

    • 5 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 465 سعرة حرارية
مقادير عمل المجدرة المصرية
كوب من العدس البني.
كوب من الأرز المصري.
ملعقة كبيرة من الكمون.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقة كبيرة من الملح.
بصلة مقطعة لجوانح.
زيت نباتي (للقلي).
  • طريقة التحضير

    • 25 دقيقة
  1. نقع الأرز
    تم نسخ الرابط
    انقعي الأرز في وعاء متوسط مدة نصف ساعة، ثم صفيه واتركيه جانباً.
    نقع الأرز
  2. سلق العدس
    تم نسخ الرابط
    اسلقي العدس في قدر به ماء مغلي مملح على نار متوسطة، إلى أن ينضج نصف نضج.
    سلق العدس
  3. قلي البصل
    تم نسخ الرابط
    سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة، ثم اقلي البصل الجوانح وقلبيه حتى يتحول لونه إلى البني الغامق ثم اتركيه جانباً.
    قلي البصل
  4. طهي الأرز مع العدس
    تم نسخ الرابط
    سخني الزيت في قدر مناسب على نار عالية، ثم ضعي الأرز والعدس مع كوب من الماء، ثم أخفضي النار واتركي الخليط حتى ينضج، مدة 15 دقيقة، ثم أضيفي البصل على وجه القدر، وارفعيه عن النار.
    طهي الأرز مع العدس
  5. تقديم المجدرة المصرية
    تم نسخ الرابط
    اسكبي المجدرة في طبق التقديم بجانب اللبن الرائب، أو السلطة وقدميها ساخنة.
    تقديم المجدرة المصرية
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 465 الدهون 12g
الدهون المشبعة 2g الكربوهيدرات 72g
الألياف 16g سكر 4g
البروتين 16g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)