طريقة عمل المجدرة الاردنية

  • تاريخ النشر: 2022-09-10 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
طريقة عمل المجدرة الاردنية
مقالات ذات صلة
طريقة عمل المجدرة
طريقة عمل المجدرة المصرية
طريقة عمل المجدرة التقليدية

تعتبر المجدرة من أشهر وصفات المطبخ الشامي وتعد من أكثرها فائدة حيث تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة، طبقي طريقة عمل المجدرة الاردنية بخطوات بسيطة، قدميها مع سلطة الخضار أو الزبادي واستمتعي بوجبة شهية.

  • المكونات

    • 15 دقيقة
    • 8 اشخاص
    • 312 سعرة حرارية
مكونات المجدرة
كوبان ونصف من العدس البني.
كوب من الأرز.
7 أكواب من الماء.
ملعقة صغيرة من الملح.
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
6 حبات من البصل المفروم.
حبة من البصل المقطع شرائح.
ملعقة صغيرة من الكمون.
  • طريقة التحضير

    • 55 دقيقة
  1. غسل وسلق العدس
    تم نسخ الرابط
    يغسل العدس بالماء جيداً ويصفى ويوضع في وعاء كبير مع 5 أكواب من الماء، يغلى المزيج على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
    غسل وسلق العدس
  2. غسل وإضافة الأرز
    تم نسخ الرابط
    يغسل الأرز جيداً، ثم ينقل إلى قدر العدس ويتبل بالملح، يضاف الماء المتبقي ويغلى المزيج، تخفف الحرارة ويترك لمدة 18 دقيقة.
    غسل وإضافة الأرز
  3. قلي البصل المفروم
    تم نسخ الرابط
    يسخن الزيت في قدر كبير على نار متوسطة، يضاف البصل المفروم ويقلى جيداً حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، ثم ينقل البصل إلى قدر العدس والأرز مع التتبيل بالكمون.
    قلي البصل المفروم
  4. قلي البصل الشرائح
    تم نسخ الرابط
    يقلى البصل الشرائح في نفس المقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
    قلي البصل الشرائح
  5. تقديم المجدرة الأردنية
    تم نسخ الرابط
    تسكب المجدرة في أطباق التقديم، تزين بالبصل الشرائح وتقدم فوراً.
    تقديم المجدرة الأردنية
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 312
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)