طريقة عمل المجدرة الاردنية
طبقي طريقة عمل المجدرة الأردنية بخطوات بسيطة
- تاريخ النشر: 2022-09-10 آخر تحديث: 2023-05-25 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
تعتبر المجدرة من أشهر وصفات المطبخ الشامي وتعد من أكثرها فائدة حيث تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة، طبقي طريقة عمل المجدرة الأردنية بخطوات بسيطة، قدميها مع سلطة الخضار أو الزبادي واستمتعي بوجبة شهية.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 8 اشخاص
- 312 سعرة حرارية
- مكونات المجدرة
- كوبان ونصف من العدس البني.
- كوب من الأرز.
- 7 أكواب من الماء.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- 6 حبات من البصل المفروم.
- حبة من البصل المقطع شرائح.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
-
طريقة التحضير
-
- 55 دقيقة
- غسل وسلق العدس
تم نسخ الرابطيغسل العدس بالماء جيداً ويصفى ويوضع في وعاء كبير مع 5 أكواب من الماء، يغلى المزيج على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
- غسل وإضافة الأرز
تم نسخ الرابطيغسل الأرز جيداً، ثم ينقل إلى قدر العدس ويتبل بالملح، يضاف الماء المتبقي ويغلى المزيج، تخفف الحرارة ويترك لمدة 18 دقيقة.
- قلي البصل المفروم
تم نسخ الرابطيسخن الزيت في قدر كبير على نار متوسطة، يضاف البصل المفروم ويقلى جيداً حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، ثم ينقل البصل إلى قدر العدس والأرز مع التتبيل بالكمون.
- قلي البصل الشرائح
تم نسخ الرابطيقلى البصل الشرائح في نفس المقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- تقديم المجدرة الأردنية
تم نسخ الرابطتسكب المجدرة في أطباق التقديم، تزين بالبصل الشرائح وتقدم فوراً.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 312 |
|---|
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
