Yummy

طريقة عمل الكفتة السريعة المشوية

  • الثلاثاء، 14 يوليو 2020 الثلاثاء، 14 يوليو 2020

قد يخطر في بالك تحضير طبق سهل ولذيذ من أصابع الكفتة وشويها في المنزل، بسيطة فلن تحتاج الوقت الكبير لذلك قومي بإضافة لمساتك في بهارات الكفتة وحضري أصابع الكفتة المشوية بالفرن.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 30 دقيقة
    • يكفي ل : 4 اشخاص
مقادير كفتة الحاتي:
كيلو لحم مفروم
200جرام شحم
بياض بيضه
معلقه كبيره من البيكنج بودر
2معلقه كبيرة من النشا
2معلقه بقدونس مفرومه ناعم جدا
بصله كبيره مفرومه ناعم
1طماطم مفروم ناعم جدا ومتصفيه
ملح
فلفل اسمر
بهارات المشاوى من كنور
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 35 دقيقة
  1. طريقة تحضير كفتة الحاتي
  2. إضافة بياض البيضه
  3. إضافة الملح البهارات/الفلفل الأسمر والشحم البيكنج بودر النشا البقدونس
  4. ملحوظه هامه جدا: نضيف ثلاث أرباع البصله والباقى نصفيه وناخد الميه من البصله وكل المكونات نصفيها على اللحمة المفرومة.
  5. نقوم بعجن اللحم جيداً أو تفرم مرة أخرى وتدخل للثلاجةلمدة نصف ساعة لترتاح.
  6. نحضر أسياخ حديد أو خشب للجميع نضع فى وعاء ماء البصله وماء الطماطم ونضيف نصف معلقه سكر وبهارات المشاوي والملح ونمزجهم معاً حتى الذوبان.
  7. نحضر للشوي شوايه الفرن أو على الفحم حسب المتاح بعد تحضير أصابع الكفته مع بل الايدى بماء البصل والطماطم حتى نخلص الكميه كلها ملحوظه هامه لو فى شوايه الفرن نحضر فحم تحت فى الصينيه تقلب على الوجهين مدة الطهى15 دقيقه نحضر بقدونس مفروم على طبق