طريقة عمل الكبسة الأردنية
طريقة عمل الكبسة الأردنية بالدجاج بأسلوب فاخر يناسب الولائم والمناسبات ويُزين بالمكسرات.
- تاريخ النشر: 2022-02-18 زمن القراءة: دقيقة قراءة آخر تحديث: 2025-09-23 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
تُعتبر الكبسة من الأطباق الشعبية الشهيرة في دول الخليج والوطن العربي، وتختلف طريقة طبخها من دولة لأخرى، اليوم سنقدم طريقة عمل الكبسة الأردنية بالدجاج والتي تُعتبر إحدى الوجبات الفاخرة التي تقدم في الولائم والمناسبات، يمكن تطبيق نفس الوصفة مع كبسة اللحم وتزينها بالمكسرات.
مواضيع ذات صلة:
مكونات الكبسة الأردنية
-
- 30 دقيقة
- 5 اشخاص
- 265 سعرة حرارية
- 4 قطع من الدجاج مغسولة.
مقادير الدجاج
- كيلو من الأرز البسمتي المنقوع في الماء.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- لتر ونصف من الماء.
مقادير الأرز
- بصلتان مقطعتان إلى مكعبات.
- 4 حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات.
مقادير الخضار
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من بهار الكبسة.
- حبتان من اللومي المجفف.
- ورقتان غار.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
مقادير التوابل
- لوز وصنوبر مقلي.
- ملعقتان من الزبيب.
مقادير الزينة
-
طريقة تحضير الكبسة الأردنية
-
- 60 دقيقة
- طريقة تجهيز الدجاج
تم نسخ الرابطلتطبيقطريقة عمل الكبسة الأردنية، قلبي البصل والزيت والدجاج في قدر كبير لمدة خمس دقائق حتى يذبل ثم أضيفي الطماطم وقلبي الخليط جيداً، أضيفي التوابل وصلصة البندورة للخلطة وقلبي المكونات جيداً ثم هدئي النار وغطي القدر واتركيه على النار لمدة نصف ساعة.
- طريقة شوي الدجاج
تم نسخ الرابطاخرجي الدجاج من القدر وضعيه في صينية الخبيز ثم حمريه في الفرن لمدة ربع ساعة حتى يصبح لونه ذهبياً.
- طريقة طبخ الكبسة
تم نسخ الرابطأضيفي الماء للقدر والأرز واتركيه حتى يغلي لمدة خمس دقائق عندها هدئي النار تحت القدر وغطية واتركيه ينضج لمدة عشرين دقيقة.
- طريقة تقديم الكبسة الأردنية
تم نسخ الرابطاقلبي الكبسة وقدميها بعد تزيينها باللوز والصنوبر والزبيب.
-
معلومات التغذية في الكبسة الأردنية
| السعرات الحرارية | 265 | الدهون | 4g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 1g | الدهون غير المشبعة | 1g |
| الكربوهيدرات | 41g | الألياف | 1g |
| سكر | 1g | البروتين | 15g |
| الكوليسترول | 102mg |
-
الأسئلة الشائعة عن الكبسة الأردنية
- ما هي الكبسة على الطريقة الأردنية؟ الكبسة الأردنية هي إحدى الأطباق الشعبية الشهيرة في الأردن، تُحضر عادةً بالدجاج أو اللحم وتُزين بالمكسرات، وتُقدم في الولائم والمناسبات.
- هل يمكن تطبيق نفس وصفة الكبسة الأردنية مع اللحم؟ نعم، يمكن تطبيق نفس الوصفة مع اللحم بدلاً من الدجاج للحصول على كبسة لحم.
- هل تختلف طريقة طبخ الكبسة من دولة لأخرى؟ نعم، تختلف طريقة طبخ الكبسة من دولة لأخرى في دول الخليج والوطن العربي.
- ما هي الإضافات التي يمكن تزيين الكبسة بها؟ يمكن تزيين الكبسة بالمكسرات لإضافة مظهر جذاب ونكهة مميزة.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
