طريقة عمل القطايف بحشوة جوز عين الجمل

  • تاريخ النشر: 2022-03-03 آخر تحديث: 2023-09-25 التقييم:
طريقة عمل القطايف بحشوة جوز عين الجمل

تشتهر طريقة عمل القطايف بحشوة جوز عين الجمل في شهر رمضان المبارك باعتباره واحداً من أهم الحلويات الرمضانية العربية، كما يمكن عمله في المنزل في الأيام الأخرى بطريقة بسيطة تشبه إلى حد كبير طريقة البان كيك.

  • المكونات

    • 30 دقيقة
    • 10 اشخاص
    • 232 سعرة حرارية

مقادير الحشوة

نصف كوب من جوز عين الجمل مطحون خشن.
ملعقة كبيرة من القرفة.
ملعقة كبيرة من السكر.

مقادير القطر

كوب من السكر الأبيض.
كوب من الماء.
ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
ملعقة من ماء الزهر.

مقادير عجينة القطايف

كوب من الطحين.
نصف كوب من السميد الناعم.
ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة.
ملعقة من السكر.
كوب ونصف من الماء الدافئ.
ربع ملعقة من الملح.

مقادير إضافية

ملعقة من الزيت النباتي.
كوب من الزيت النباتي.

مقادير الزينة

ملعقة كبيرة من الفستق الحلبي المطحون.
  • طريقة التحضير

    • 30 دقيقة
  1. طريقة تحضير الحشوة
    تم نسخ الرابط
    امزجي مكونات الحشوة معاً وضعيها في وعاء جانبي.
    طريقة تحضير الحشوة
  2. طريقة تحضير القطر
    تم نسخ الرابط
    ضعي الماء والسكر وعصير الليمون في قدر صغير على النار واغليهم مدة عشر دقائق ثم ضيفي لهم ماء الزهر وحركي الخليط واتركيه جانباً حتى يبرد.
    طريقة تحضير القطر
  3. طريقة تحضير عجينة القطايف
    تم نسخ الرابط
    اخلطي جميع المكونات الجافة معاً في وعاء ثم ضيفي لها المكونات الرطبة واخلطيها جيداً بواسطة ملعقة أو باستخدام الخلاط الكهربائي واتركيها جانباً حتى تتخمر.
    طريقة تحضير عجينة القطايف
  4. طريقة صب القطايف
    تم نسخ الرابط
    ادهني المقلاة بالزيت واسكبي عليها ربع كوب من الخلطة في كل مرة واخبزيها لمدة ثلاث دقائق حتى تتحمر من جهة واحدة فقط، ثم ارفعيها وضعيها في صينية وغطيها بقطعة نايلون أو قماش حتى تبقى طرية.
    طريقة صب القطايف
  5. طريقة حشي القطايف
    تم نسخ الرابط
    امسكي حبة القطايف في يدك وضعي الحشوة على الجهة الطرية غير المخبوزة واغلقي أطرافها جيداً.
    طريقة حشي القطايف
  6. طريقة قلي القطايف بحشوة جوز عين الجمل
    تم نسخ الرابط
    ضعي الزيت في المقلاة وسخنيه جيداً ثم ابدئي باسقتط حبات القطايف بالتدريج واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
    طريقة قلي القطايف بحشوة جوز عين الجمل
  7. طريقة تقديم القطايف بحشوة جوز عين الجمل
    تم نسخ الرابط
    غطسي القطايف بالقطر وضعيه في أطباق التقديم بعد تزيينه بالفستق الحلبي.
    طريقة تقديم القطايف بحشوة جوز عين الجمل
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 232 الكربوهيدرات 37g
الألياف 2g سكر 22g
البروتين 4g
  • ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة