الحواوشي البلدي: وصفة مصرية شهية بحشوة لحم غنية ومقرمشة
خطوات سهلة وسريعة لتحضير الحواوشي البلدي المصري المقرمش في المنزل بطعم شهي ولذيذ يناسب كل العائلة.
- تاريخ النشر: 2023-01-06 زمن القراءة: دقيقة قراءة آخر تحديث: 2026-06-15 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
يُعتبر الحواوشي البلدي من أشهر الأكلات المصرية الشعبية التي تتميز بسهولة تحضيرها وطعمها الغني والمشبع. يعتمد هذا الطبق على حشوة اللحم المفروم المتبلة بالخضار والبهارات، والتي توضع داخل الخبز ثم تُخبز حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون. كما يُعد خياراً مثالياً لتحضير وجبة سريعة ولذيذة لجميع أفراد العائلة، خاصةً عند تقديمه إلى جانب السلطة الخضراء أو البطاطس المقلية والمخللات، ليصبح طبقاً متكاملاً يناسب الغداء أو العشاء بسهولة.
الخطوات الأساسية لتحضير الحواوشي البلدي
يعتمد الحواوشي المصري على مزج اللحم المفروم مع مجموعة من الخضار والتوابل للحصول على حشوة غنية بالنكهة، ثم توزيعها داخل الخبز وخبزها حتى تكتسب القرمشة المطلوبة. وتتميز هذه الوصفة بسهولة خطواتها وسرعة تحضيرها، ما يجعلها من الأطباق المناسبة للوجبات اليومية والعائلية المشبعة واللذيذة في الوقت نفسه. إليك الخطوات:
- خلط اللحم المفروم مع البصل والفليفلة والبندورة في وعاء مناسب.
- إضافة الملح والفلفل الأسود والصلصة الحارة والكاتشب إلى الخليط.
- عجن المكونات جيداً حتى تتجانس الحشوة بالكامل.
- فتح أرغفة الخبز العربي وحشوها بطبقة متساوية من خليط اللحم.
- دهن الخبز من الجهتين بالقليل من زيت الزيتون.
- لف كل رغيف بورق القصدير أو ورق الزبدة بإحكام.
- وضع الحواوشي في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة تقريباً حتى ينضج ويصبح مقرمشاً.
- إخراج الحواوشي من الفرن وتقديمه ساخناً.
- تقديمه إلى جانب السلطات أو المخللات حسب الرغبة.
مقالات ذات صلة
أحلى وصفة حواوشي بيتي بلحمة متبلة وطعم رهيب!
حواوشي صيامي بطعم غني ومقرمش: وصفة مبتكرة بدون لحوم لا تُفوت
مكونات الحواوشي البلدي
-
- 20 دقيقة
- 3 اشخاص
- 440 سعرة حرارية
- 250 غراماً من اللحم المفروم.
- بصلة مفرومة.
- حبة من الفليفلة الخضراء مفرومة ناعم.
- حبة من البندورة مقطّعة لمكعبات صغيرة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة.
- ملعقتان كبيرتان من الكاتشب.
- كمية من زيت الزيتون.
- ثلاثة أرغفة من الخبز العربي.
المكونات
-
طريقة تحضير الحواوشي البلدي
-
- 20 دقيقة
- خلط المكونات
تم نسخ الرابطلتحضير الحواوشي البلدي، يخلط اللحم المفروم مع البصل، والفليفلة، والبندورة، والبهارات، والصلصة الحارة، والكاتشب في وعاء، ثم تعجن المكوّنات جيداً للحصول على عجينة متماسكة.
- حشو الخبز
تم نسخ الرابطيفرد طبقة من خليط اللحم داخل رغيف الخبز، ثم يُغلق ويدهن على الوجهين بالزيت، ثمّ يوضع على ورق قصدير أو ورقة زبدة، ويُلف على شكل ظرف.
- خبز الحواوشي
تم نسخ الرابطيغلق ورق القصدير جيداً، ثم يوضع في فرن ساخن لمدة نصف ساعة.
- تقديم الحواوشي البلدي
تم نسخ الرابطيقدم الحواوشي مباشرةً في طبق التقديم ويقدم بجانب السلطات أو المخللات حسب الرغبة.
-
معلومات التغذية في الحواوشي البلدي
| السعرات الحرارية | 440 | الدهون | 24g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 4.2g | الألياف | 1.2g |
| البروتين | 19g |
-
الأسئلة الشائعة عن الحواوشي البلدي
- ما هو الحواوشي باللحم؟ هو طبق مصري شعبي شهير وسهل التحضير، يتكون من خبز عربي محشو باللحم المفروم المتبل بالخضار والبهارات، ويُخبز في الفرن حتى يصبح مقرمشاً وذهبي اللون.
- ما هي مكونات حشوة الحواوشي البلدي؟ تتكون الحشوة من اللحم المفروم المخلوط مع البصل، الفليفلة، والبندورة، والمتبل بالملح، الفلفل الأسود، الصلصة الحارة، والكاتشب.
- كيف يتم تحضير وتجهيز أرغفة الحواوشي للخبز؟ يتم فتح أرغفة الخبز وحشوها بطبقة متساوية من خليط اللحم، ثم تُدهن الأرغفة من الجهتين بقليل من زيت الزيتون وتُلف بإحكام بورق القصدير أو ورق الزبدة.
- ما هي مدة خبز الحواوشي المصري في الفرن؟ يُوضع الحواوشي في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة تقريباً حتى ينضج اللحم تماماً ويصبح الخبز مقرمشاً.
- ما هي الأطباق التي يُنصح بتقديمها بجانب الحواوشي البلدي؟ يُقدم الحواوشي ساخناً كوجبة متكاملة بجانب السلطة الخضراء، البطاطس المقلية، والمخللات.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
