طريقة طبخ الدوالي بطنجرة الضغط
- تاريخ النشر: 2022-03-02 آخر تحديث: 2024-02-06 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
يُصنف ورق العنب من الأكلات الشهية في المطبخ الشرقي وخاصة في بلاد الشام إلا أنّه طبقاً يحتاج إلى خطوات تحضيرية كثيرة ولنسهل عليكِ وتختصري الوقت في تحضيرها، اخترنا لك طريقة طبخ الدوالي في طنجرة الضغط بخطوات سريعة، يمكنك تقديمه لغداء يوم الجمعة مع صينية السمك المشوي.
مقالت ذات صلة:
المكونات
-
- 60 دقيقة
- 4 اشخاص
- 210 سعرة حرارية
- كوبان من الأرز المغسول والمصفى.
- رأسان من البصل المفروم ناعماً.
- حبتان من الطماطم المفرومة.
- نصف كوب من البقدونس المفروم ناعماً.
- ملعقة كبيرة من النعناع المفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كوب من زيت الزيتون.
- ثلاثة أرباع الكوب من عصير الليمون الطازج.
- ربع كيلوغرام من ورق العنب.
- كوبان من الماء الساخن.
مكونات الدوالي بطنجرة الضغط
-
طريقة التحضير
-
- 45 دقيقة
- تحضير تتبيلة الدوالي
تم نسخ الرابطلتجهيز الدوالي بطنجرة الضغط أولاً توضع مكونات التتبيلة: البصل والبقدونس والطماطم والأرز في وعاء وتتبل بالملح والفلفل الأسود ويوضع عليها ربع كوب من زيت الزيتون وعصير الليمون الطازج ثم تخلط المكونات جميعها معاً حتى نحصل على خليط متجانس.
- حشو الدوالي
تم نسخ الرابطتفرد ورق الدوالي على سطح العمل ويوضع فيها مقدار ملعقة من الحشوة على الجهة الخشنة وتُثنى الأطراف وتلف على شكل رول، وتعاد الخطوات حتى ننتهي من الكمية كاملة.
- وضع الدوالي بطنجرة الضغط
تم نسخ الرابطيصف الدوالي في طنجرة الضغط ويضاف إليه الماء الساخن والكمية المتبقية من زيت الزيتون، ثم توضع طنجرة الضغط على نار هادئة وتترك لمدة 40 دقيقة حتى ينضج ورق العنب ثم يرفع غطاء القدر ويضاف بقية عصير الليمون ثم تترك لمدة ربع ساعة إضافية.
- تقديم الدوالي بطنجرة الضغط
تم نسخ الرابطيقلب قدر الدوالي في طبق التقديم ويقدم بجانب سلطة اللبن والمخللات المتنوعة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 210 | الدهون | 14g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 19g | الألياف | 3g |
| البروتين | 3g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
