ديوالي مهرجان الأضواء...تعرف على تاريخه وطرق الاحتفال به

ديوالي هو عبارة عن مهرجان عالمي للأضواء، يتم الاحتفال به في جميع أنحاء الهند بطرق فريدة عديدة ممتعة، كما يتم الاحتفال به على نطاق واسع في نيبال أو ماليزيا وغيرها من دول جنوب آسيا الكبيرة، من أهم فعاليات مهرجان الأضواء هي بإضاءة المنازل والشوارع والأماكن العامة بالمصابيح، وتقديم العروض النارية، في هذا المقال إليك كل ما يتعلق في ديوالي مهرجان الأضواء...تعرف على تاريخه وطرق الاحتفال به.

ما هو ديوالي؟

تأتي كلمة ديوالي من الكلمة السنسكريتية ديباوالي، والتي تعني "صف الأضواء"، يعبر هذا المهرجان عن انتصار النور على الظلام، انتصار الخير على الشر، ورغم أن تقاليد وعادات ديوالي تختلف من منطقة لأخرى باختلاف الدين، إلا أن الأساطير والقصص التاريخية حول هذا المهرجان تشترك في التركيز على مواضيع العدالة والتحرير.

تاريخ مهرجان ديوالي

يرتبط مهرجان ديوالي بالهندوسية، يحتفل به الجين، السيخ، البوذيون والمسلمون أيضاً، تختلف الاحتفالات حسب الخلفيات والثقافات والمعتقدات الدينية لكل فرد، ومع ذلك هناك العديد من النقاط المشتركة بينهم، يعتبر أصل وتاريخ مهرجان الديوالي غامضاً، نشأ ديوالي كمزيج من مهرجانات الحصار القديمة في جنوب آسيا، ويبدو أن تاريخ المهرجان يمكن إرجاعه إلى شكر المزارعين والمجتمعات الريفية على ازدهار المحصول الناجح.

إلى جانب الارتباط بانتصار الخير على الشر والنور على الظلام، لا يوجد لعيد ديوالي قصة أصل واحدة، وبدلاً من ذلك، ترتبط العديد من الأساطير والخرافات والنصوص الدينية بالمهرجان، يتم الاحتفال به عالمياً كل عام في الخريف، وعادة ما يكون ذلك بين شهري أكتوبر ونوفمبر، يستمر المهرجان لمدة 5 أيام، ويحتفل به رسمياً في اليوم الثالث، هذا العام يصادف مهرجان دوالي يوم 31 من شهر أكتوبر!

طرق الاحتفال بديوالي مهرجان الأضواء

تختلف طرق الاحتفال بمهرجان الأضواء ديوالي في دولة الهند من منطقة لأخرى باختلاف المعتقدات الدينية، المشترك بينهم في كل قرية ومدينة هي الإضاءة بالمصابيح، يرمز المصباح المضيء إلى انتصار النور على الظلام، فيما يلي بعض طرق الاحتفال بديوالي مهرجان الأضواء.

• يبدأ الاحتفال بديوالي مهرجان الأضواء بتنظيف وتزيين المنازل بشكل شامل.
• يزور الناس بعضهم البعض، ويرتدون ملابس جديدة رائعة، يتبادلون الهدايا ويشاركون بعضهم البعض الطقوس الدينية.
• يجتمع الناس في مكان واحد، ويشاركون بعضهم البعض إطلاق العيارات النارية الملونة التي تزين السماء.
• يعتبر مهرجان ديوالي في الأجزاء الغربية من الهند على أنه بداية عام جديد، الموضوع الرئيسي لديهم للاحتفال هو عبادة لاكشمي، وهو آلهة الثروة والازدهار.
• في الأجزاء الشرقية من الهند، يعبر الناس فيها عن احتفالهم في دوالي من خلال تكريس اليوم للإلهة كالي، ويتم الاحتفال به باسم كالي بوجا.
• في شمال الهند، يحتفل الناس بمرجان الأضواء من خلال اعتقادهم بعودة الورد راما إلى أيوديا بعد 14 عاماً من الغابة،  يُقال إن الناس رحبوا به في المنزل بإضاءة آلاف المصابيح تكريمًا له.
• مشاركة الناس بعضهم البعض الأطباق اللذيذة التي تحضر بكل حب، سواء الأطباق الرئيسية أو الجانبية وأطباق الحلويات والمشروبات المختلفة.

وصفات ديوالي مهرجان الأضواء

من أهم صور الاحتفال في أي مهرجان في هذا العالم، هي بتحضير الوصفات والأطباق المختلفة، يتم الاحتفال في يوالي مهرجان الأضواء من خلال تحضير الأطعمة المالحة والحلوة، فيما يلي بعض وصفات ديوالي مهرجان الأضواء.

• باني بوري، وهي عبارة عن وجبة خفيفة هندية مكونة من الخبز المنفوش المقرمش المحشو بالبطاطس.
• لاسي المانجو، وهو عبارة عن مشروب مصنوع من هريس المانجو المعلب الممزوج مع الزبادي واللبن الرائب.
• مكسرات الماسالا، وهي عبارة عن مكسرات مقلية مثل الكاجو، اللوز، الجوز، والمتبلة بمزيج رائع من التوابل مثل الفلفل الحار والغارام ماسالا.
• سمبوسة البطاطس، وهي عبارة عن معجنات خفيفة محشوة بالبطاطس والبازلاء المتبلة بالكمون.
• هاش براون، والمكونة من زبدة التفاح الحلوة الحارة والصلصة الخضراء العشبية مع التوابل المختلفة.
• كاري الباذنجان، وهو طبق هندي شمالي مكون من الباذنجان المهروس مع الطماطم والزنجبيل، يقدم مع خبز النان أو الروتي.
• دجاج تندوري، وهو عبارة عن دجاج مشوي على الفحم مع خبز التندوري المقرمش، وهو طبق هندي مشهور عالمياً.
• الدجاج بالزبدة، أو الدجاج ماسالا كما يسميه البعض، وهو عبارة عن قطع دجاج مطهوة بصلصة الكاري والطماطم والتوابل والكاجو.
• بيتزا الذرة الماسالا والجبن، وهي عبارة عن بيتزا هندية تجمع بين نكهة الذرة الحامضة والحارة مع صلصة جبن الموزاريلا الشهية.

في مقالنا ديوالي مهرجان الأضواء...تعرف على تاريخه وطرق الاحتفال به من خلال المشاركة بفعاليات إضاءة الشوارع والبيوت والأماكن العامة، بالإضافة إلى تحضير وتناول الأطباق الهندية الشهية الشهيرة.

مقالات ذات صلة:

طريقة عمل الكيما الهندية بالبطاطا

إيدام هندي باللحم بطريقة سهلة

طريقة الخبز الهندي