طريقة بخاري الدجاج بالخطوات

  • تاريخ النشر: 2023-04-01 آخر تحديث: 2023-11-01 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
طريقة بخاري الدجاج بالخطوات

يعتبر البخاري من أشهر أطباق المطبخ السعودي التي يمكن تقديمها في العزائم والمناسبات والتجمعات العائلية الكبير، تعرفي اليوم على طريقة بخاري الدجاج بالخطوات وقدميها على مائدة إفطار رمضان 2023 بجانب سلطة الزبادي.

  • المكونات

    • 15 دقيقة
    • 6 اشخاص
    • 762 سعرة حرارية

مكونات الدجاج

دجاجة كاملة مقطعة.
ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من صلصة السيشوان.
3 ملاعق كبيرة من صلصة سريراتشا.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.

مكونات البخاري

حبتان من البصل المفروم.
ملعقة كبيرة من السمن.
3 حبات من الهيل.
3 حبات من القرنفل.
عودان من القرفة.
4 ورقات من ورق الغار.
ملعقتان صغيرتان من معجون الزنجبيل.
4 حبات من الفلفل الأخضر المطحون.
ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكلة.
ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
ملعقة كبيرة من الطماطم المفرومة.
ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
حبة من الليمون المجفف.
حبتان من الجزر المبشور.
كوبان من الأرز.
3 أكواب من الماء.
  • طريقة التحضير

    • 60 دقيقة
  1. تتبيل الدجاج
    تم نسخ الرابط
    تبلي قطع الدجاج بنصف كمية الملح وصلصة السيشوان ومعجون الطماطم، اتركيها لمدة ساعة على الأقل.
    تتبيل الدجاج
  2. قلي البصل والتوابل
    تم نسخ الرابط
    اقلي البصل مع السمن في مقلاة كبيرة مع الهيل والقرنفل والقرفة وورق الغار وباقي التوابل والملح ومعجون الزنجبيل والفلفل الأخضر والطماطم، اتركي المزيج لبضع دقائق.
    قلي البصل والتوابل
  3. سلق الدجاج
    تم نسخ الرابط
    أضيفي قطع الدجاج والماء، اتركي المزيج على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، ثم ضعي قطع الدجاج جانباً.
    سلق الدجاج
  4. طهي الأرز
    تم نسخ الرابط
    أضيفي الجزر والأرز ومعجون الطماطم، اطهي المكونات على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
    طهي الأرز
  5. تحمير الدجاج
    تم نسخ الرابط
    تبلي قطع الدجاج بالملح المتبقي والفلفل الحار وصلصة سريراتشا والصويا، ثم حمريها على الشواية أو مقلاة الشوي لبضع دقائق لكل جانب.
    تحمير الدجاج
  6. تقديم البحاري بالدجاج
    تم نسخ الرابط
    اسكبي البخاري مع قطع الدجاج في طبق التقديم وقدميه مباشرة.
    تقديم البحاري بالدجاج
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 762 الدهون 31.4g
الكربوهيدرات 96.3g البروتين 25g
  • ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة