طريقة اليالنجي بالبرغل والحامض

  • تاريخ النشر: 2022-05-09 آخر تحديث: 2022-05-17 الصنف: مقبلات التقييم:
طريقة اليالنجي بالبرغل والحامض
مقالات ذات صلة
اليالنجي التركي
يالنجي الكوسا
طريقة عمل يالنجي باذنجان

يصنف اليالنجي من الأطباق الشهية جداً التي تحضر في المطبخ الشامي حيث يعد تناوله متعة حقيقية مع مزيج التوابل والأعشاب، تعرفي على طريقة اليالنجي بالبرغل والحامض وحضري هذه الوصفة وشاركيها على سفرتك كطبق جانبي شهي.

@layalinayummy طريقة طبخ اليلنجي السوري#Layalinayummy #Yummy #food #tiktok #foodie ♬ الصوت الأصلي - LayalinaYummy - ليالينا يمي

  • المكونات

    • 90 دقيقة
    • 6 اشخاص
    • 210 سعرة حرارية
مكونات الحشوة
ربع ضمة من البقدونس المفروم.
ربع ضمة من النعناع المفروم.
رأٍس من البصل مفروم.
فص من الثوم مفروم.
كوب من الحمص المنقوع والمصفى.
ربع كوب من الطماطم المفرومة.
ملعقة صغيرة من البهارات.
ملعقة صغيرة من النعناع المجفف.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
كوب من البرغل متوسط الحبة.
مكونات اليالنجي
حبتان من الطماطم مقطعة شرائح.
حبة من البطاطا مقشرة ومقطعة.
أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
عصير حبة من الليمون.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
أربع أكواب من الماء.
ربع كيلوغرام من ورق العنب المسلوق والمصفى.
  • طريقة التحضير

    • 35 دقيقة
  1. تحضير الحشوة
    تم نسخ الرابط
    تمزج مكونات الحشوة معاً في وعاء وتوضع جانباً.
    تحضير الحشوة
  2. حشو ورق العنب
    تم نسخ الرابط
    يفرد ورق العنب بحيث تكون الجهة الخشنة لأعلى ويوضع مقدار ملعقة صغيرة من حشوة البرغل وتثنى الأطراف الجانبية للداخل.
    حشو ورق العنب
  3. لف ورق العنب
    تم نسخ الرابط
    يلف ورق العنب على شكل أسطواني.
    لف ورق العنب
  4. صف الورق بالقدر
    تم نسخ الرابط
    توضع شرائح البطاطس في قاع القدر ويوضع فوقها نصف كمية شرائح الطماطم ثم تصف أوراق العنب وتغطى بشرائح الطماطم المتبقية.
    صف الورق بالقدر
  5. تغطية القدر وطهي اليالنجي
    تم نسخ الرابط
    يوضع صحن كبيرة على الورق للحفاظ على شكله، ثم يغمر بكمية الماء ويطبخ لمدة 35 دقيقة حتى ينضج.
    تغطية القدر وطهي اليالنجي
  6. تقديم اليالنجي بالبرغل والحامض
    تم نسخ الرابط
    يترك اليالنجي حتى يبرد، ثم يقدم مع عصير الحامض.
    تقديم اليالنجي بالبرغل والحامض
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 210 الدهون 14g
الكربوهيدرات 19g الألياف 3g
البروتين 3g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)