طريقة الكبسة الفلسطينية
- تاريخ النشر: 2022-04-05 آخر تحديث: 2023-10-15 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
يزخر المطبخ الفلسطيني بالعديد من الأطباق المعروفة والمشهورة، اخترنا لك اليوم طريقة الكبسة الفلسطينية قدّميها في الولائم والعزائم ويوم اجتماع العائلة مع سلطة الدقوس أو سلطة الخضار أو اللبن الزبادي.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 6 اشخاص
- 926 سعرة حرارية
- دجاجة كاملة مقطع ومنظفة.
- كوبان من الأرز بسمتي.
- حبة من الطماطم مقشرة ومفرومة.
- ملعقتان من صلصة الطماطم.
- ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من بهارات الكبسة.
- رأسان من البصل مقطعتان.
- حبة من الفلفل الأخضر الرومي المفروم.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- ملعقتان من الزيت النباتي.
- ملح (حسب الرغبة).
مكونات الكبسة الفلسطينية
-
طريقة التحضير
-
- 100 دقيقة
- تحضير خليط البصل والفلفل والطماطم
تم نسخ الرابطيوضع الزيت في قدر ويضاف البصل ويقلب حتى يذبل ثم يضاف الفلفل الأخضر والطماطم وصلصة الطماطم وبهارات الكبسة والتوابل والماء والملح وتقلب جميعها جيدا حتى تفوح رائحتها.
- إضافة الأرز والماء
تم نسخ الرابطيضاف الأرز ويقلب مع التوابل ثم يضاف الماء الساخن ويترك حتى يصل لدرجة الغليان، ثم يترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الأرز.
- طهي الدجاج
تم نسخ الرابططهي الدجاج توضع ملعقة من الزيت في قدر آخر ثم توضع قطع الدجاج ورأس من البصل المفروم، ثم يضاف الملح والفلفل الأسود ويقلب الدجاج مع المكونات ثم يضاف كوب من الماء ويترك على النار لمدة ساعة ونصف حتى ينضج ثم يرفع الدجاج على النار ويصفى المرق.
- تحمير الدجاج
تم نسخ الرابطتوضع قطع الدجاج بالفرن وتترك حتى تتحمر.
- تقديم الكبسة الفلسطينية
تم نسخ الرابطيوضع الأرز في طبق التقديم ويوضع فوقه الدجاج ويزين بالمكسرات (حسب الرغبة).
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 926 | الدهون | 24.1g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 5.9g | الكربوهيدرات | 91.3g |
| الألياف | 4.2g | سكر | 9g |
| البروتين | 80.9g | الكوليسترول | 223g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
