تُصنف القطايف من الحلويات الشرقية التي تقدم كطبق من التحلية بعد الإفطار في شهر رمضان المبارك، وتُحشى بكثير من الحشوات المختلفة كالمكسرات والكريمة والقشطة، كما يوجد أنواعٍ مختلفة من القطايف منها النوع الكبير والصغير، نضع بين يديكِ طريقة القطايف صغير الحجم والذي يسمى بالـقطايف العصافيري بطريقة سهلة وبسيطة.
المكونات
-
- 5 دقيقة
- 8 اشخاص
- 324 سعرة حرارية
- كوبان ونصف من الدقيق.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السميد الناعم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من البيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
مكونات خليط القطايف
- كوب من القشطة الجاهزة.
- كوبان من القطر.
- كوب من الفستق الحلبي.
مكونات الحشوة
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- تحضير خليط القطايف
تم نسخ الرابطتوضع مكونات خليط القطايف العصافيري في وعاء وتخلط جميعها حتى نحصل على خليط متجانس قابل للصب.
- خبز القطايف العصافيري
تم نسخ الرابطتوضع مقلاة غير لاصقة أو صاج مستقيم على النار ويصب خليط القطايف العصافيري بحجم صغير ويترك لمدة ثواني ثم يرفع ويوضع على قطعة قماش نظيفة.
- تجهيز القطايف العصافيري
تم نسخ الرابطيغلق طرف القطايف العصافيري ويطوى من جهة واحدة ويحشى النصف الآخر بالقشطة ويزين بالقطر والفستق الحلبي.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 324 | الدهون | 9g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 57g | الألياف | 1g |
| سكر | 33g | البروتين | 4g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
