الحلاوة التركية وتسمى بسدّ الحنك في دولة مصر، وهي من أنواع الحلويات الأكثر شهرة في تركيّا، ويمكن تقديمها كطبق حلوى أو كوجبة أساسية على الفطور بجانب الخبز العربي، وتتميز بمذاقها الشهي، وفوائدها الغذائية العالية، وذلك لأنها حلوى خالية من الكوليسترول، حيث يمكن إعدادها بسهولة وبساطة في البيت، وسنتحدث عن طريقتها في هذه المقال.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- 512 سعرة حرارية
- كوبين من الدقيق الأبيض
- كــوب واحد من السـكــر
- كــوب من الزيـت أو السـمـن
- كــوب من الحـلــيــب الســائل
- عـلبــة واحدة من القـشــطــة
- أربعة أكواب من الماء
- نصف مـلـعـقـة كبيرة من الهــيــل المـطـحــون
- رشة من المـلـح
- ربـع كوب من الزبـيــب
- فـســتــق ولــوز للـتزيـن
مقادير الحلاوة التركية بالقشطة
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- طريقة التحضير
تم نسخ الرابطيوضـع الــدقــيــق في وعاء ويضـاف لـه كل من الـمـلــح والـهـيـل ويمزج .
يوضع بعض من الـزيـت في مقلاة على النار، ثم يضاف إليه الـدقـيــق مع التحريك بشكل مستمر، ليصبح لونها بني فاتح، ويترك لمدة دقيقتين .
يضاف لها الماء والحليب والسكر ويرفع عن النار، مع التحيك بشكل مستمر، بإستخدام خفاقة البيض، للحصول على مزيج كثيف ومتناسق.
يوضع الخليط جانباً عن النار، ويضاف له القشطة ويحرك بخفاقة البيض بشكل جيد .
يتم وضعها في طبق التقديم، ويزين بالفستق واللوز والزبيب .
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 512 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
