Yummy

طاجن فريك باللحم

  • تاريخ النشر: الأربعاء، 23 ديسمبر 2020

الفريك أو حبوب القمح الأخضر، تحتوي على الكثير من المغذيات والمركبات الغذائية الضرورية للصحة، فهي تقي من الإصابة بالأمراض وهذا لأن الفريك يحتوي على فيتامين بـ6  والكالسيوم والحديد والزنك والماغنسيوم والفسفور والنحاس، والكثير من الألياف الغذائية بالإضافة إلى المواد المضادة للأكسدة التي تقي من الأمراض السرطانية وغيرها من الأمراض،جربي اليوم طاجن الفريك باللحم وإستفيدي أنتِ وأسرتكِ من فوائده العديدة.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 10 دقيقة
    • يكفي ل : 4 اشخاص
مقادير طاجن الفريك باللحم
كوب فريك منقوع.
½ كيلو لحم مسلوق.
بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا.
كوب عصير طماطم.
3 أكواب ماء مغلي.
مكعب مرقة
2ملعقة كبيرة سمن.
ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
حبهان.
ورق لورا.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
صنوبر محمص للتزيين.
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 45 دقيقة
  1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. في وعاء، ضعي الفريك ثم أضيفي له البصل وعصير الطماطم وملعقة صلصة وورق اللورا والحبهان وقلبي ثم تبلي بالملح والفلفل.

  2.  ادهني طاجن فرن بالسمن جيدًا، ثم ضعي نصف مقدار الفريك وافرديه في الطاجن وضعي فوقه اللحم ثم باقي مقدار الفريك.

  3.  ذوبي مكعب المرقة في كوب ماء وأضيفيه إلى الطاجن ثم أضيفي باقي الماء المغلي وضعي ملعقة سمن على الوجه.

  4.  أدخلي الطاجن الفرن واتركيه 45 دقيقة حتى ينضج، ثم أخرجيه ورشي الصنوبر عليه وقدميه ساخنًا.

  5.