سمبوسة هندية بالدجاج

  • تاريخ النشر: 2021-11-18 الصنف: مقبلات التقييم:
سمبوسة هندية بالدجاج
مقالات ذات صلة
حشوات السمبوسة الهندية
سمبوسة هندية بالجبن
طريقة عمل رولات الدجاج بعجينة السمبوسة

يحتل طبق سمبوسة هندية بالدجاج من المطبخ الهندي مكانة مميزة علي الموائد في العزومات لطعمها الشهي المختلف عن باقي وصفات السمبوسة، تعرفي مع "يمي" المقادير المضبوطة والخطوات الصحيحة لتحضير الوصفة.

  • المكونات

    • 30 دقائق
    • 9 اشخاص
    • 1900 سعرة حرارية
مقادير عجينة سمبوسة هندية بالدجاج
3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ونصف ملح
½ كوب سمنة أو زبدة أو زيت
1 كوب ماء دافئ
مقادير الحشوة
500 جرام دجاج مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 بصلة مفرومة
2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
1 ملعقة ونصف صغيرة صلصة الفلفل الحار
1 ملعقة صغيرة بودرة الكاري
½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حريف
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
1/4 كوب بازلاء
ملح حسب رغبتك
  • طريقة التحضير

    • 40 دقائق
  1. لعمل الحشوة
    تم نسخ الرابط
    في مقلاة متوسطة غير لاصقة ضعي ملعقة زيت زيتون واتركيها تسخن.
  2. ضعي البصل والثوم والزنجبيل في زيت الزيتون حتى يذبل، ثم ضيفي بودرة الكاري وكل انواع الفلفل وقلبي جيدا.
    تم نسخ الرابط
  3. ضيفي الدجاج الى البصل والفلفل واستمري بالتحريك ليمتزج الخليط، واخيرا ضيفي البازلاء والبقدونس وقلبيهم.
    تم نسخ الرابط
  4. اتركي الخليط يبرد ويمكن تحضيره قبل بيوم.
    تم نسخ الرابط
  5. لعمل العجينة
    تم نسخ الرابط
    ضعي الدقيق في وعاء عميق، واصنعي حفرة في الوسط وضعي السكر والملح، ثم ضعي السمن وابدأي بإضافة الماء مع العجن.
  6. زيدي الدقيق اذا كانت العجينة لزجة، واستمري بالعجن حتى تتكون عجينة ملساء ناعمة واصنعي منها كرات صغيرة.
    تم نسخ الرابط
  7. خذي كرة العجين ومديها بشكل مستطيل وضعي الحشوة في الوسط ولفيها على شكل مثلث.
    تم نسخ الرابط
  8. سخني زيت القلي واقلي السمبوسة حتى تتحمر
    تم نسخ الرابط
  9. ضعي السمبوسة في صينية الفرن المدهونة بقليل من الزيت او الزبدة، وادخليها فرن حامي بحرارة 180 درجة، واتركيها 20 دقيقة وقلبيها علي الجانب الاخر.
    تم نسخ الرابط
  10. قدمي السمبوسة ساخنة بجانب أطباقك الرئيسية وبالصحة والعافية.
    تم نسخ الرابط
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 1900
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)