سلطة فواكه شتوية بالشيا من مطبخ الشيف سارة الصغير
سلطة الفواكه الشتوية ببذور الشيا: وصفة صحية ومتوازنة بمكونات طبيعية سهلة التحضير في المنزل
- تاريخ النشر: 2025-12-03 زمن القراءة: دقيقة قراءة الصنف: سلطات التقييم:
تعتبر سلطة الفواكه الشتوية ببذور الشيا من أكثر الوصفات الخفيفة والمغذية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، فهي تجمع بين نضارة الفواكه الموسمية وفوائد الشيا التي تمنح القوام القليل من التماسك والشبع، وتقدم الشيف سارة الصغير هذه الوصفة بأسلوب بسيط يناسب كل من يبحث عن حلو صحي دون سكر مضاف، تمنح الفواكه الشتوية نكهة غنية ولاذعة توازنها بذور الشيا لتعطي مزيجًا لذيذًا وممتعًا. يمكن تقديم هذه السلطة كفطور، أو سناك، أو حتى كحلو خفيف بعد الوجبات، وتُعد خيارًا مثاليًا لمن يتبعون أسلوب حياة صحي ومتوازن.
الخطوات الأساسية لتحضير سلطة الفواكه الشتوية ببذور الشيا
- قطّعي الفواكه الشتوية لقطع متساوية الحجم لضمان توزيع النكهة بالتساوي.
- انقعي بذور الشيا بكمية بسيطة من الماء أو العصير حتى تنتفخ وتلين جيدًا.
- اخلطي الفواكه مع الشيا المنقوعة بخفة للحفاظ على قوام الفواكه الطري.
- أضيفي عصير ليمون أو برتقال لإبراز النكهة ومنع تغير لون الفواكه سريعًا.
- قدمي السلطة مباشرة أو ضعيها بالثلاجة قليلًا للحصول على قوام أكثر تماسكًا.
شاهد أيضاً: سلطة الفواكه الشتوية بالعسل
مكونات سلطة فواكه
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 97 سعرة حرارية
- ثلاثة أرباع كوب من بذور الشيا.
- أربعة أكواب من الحليب.
- كوب من عصير المانجا الطبيعي.
- علبة من القشطة الكاملة.
- ملعقة صغيرة من الزعفران.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
- نصف علبة من الحليب المكثف المحلّى.
- 3 حبات من المانجا المقطعة.
- كوب من حبّات الرمان الطازجة.
- كوب من الفراولة المقطعة.
- كوب من التوت الأحمر والأزرق.
- كوب من الكمثرى المقطعة.
- كوب من التفاح الأحمر المقطع.
- كوب من اليوسفي أو البرتقال المقطع.
- كوب من الكيوي المقطع.
المكونات
-
طريقة تحضير سلطة فواكه
-
- 0 دقيقة
- نقع بذور الشيا
تم نسخ الرابطلتطبيق سلطة فواكه شتوية بالشيا من مطبخ الشيف سارة الصغير، تُخلط بذور الشيا مع الحليب عصير المانجا والفانيلا والزعفران والحليب المكثف المحلّى في وعاء واسع، ثم يُحرّك الخليط جيدًا لمنع تكتل البذور، ويُترك الوعاء في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تنتفخ الشيا ويصبح القوام كريميًا.
- تجهيز القشطة وخليط النكهة
تم نسخ الرابطتُضاف القشطة إلى خليط الشيا بعد أن يتماسك القوام ويُقلب المزيج بخفة حتى تمتزج النكهات، ويمكن تعديل القوام بإضافة القليل من الحليب أو العصير حسب الرغبة، ويُعاد الخليط للثلاجة ليبرد أكثر ويكتسب طعمًا أغنى.
- تقطيع الفواكه الشتوية
تم نسخ الرابطتُقطّع الفواكه مثل المانجا والرمان والفراولة والتوت والكمثرى والتفاح واليوسفي والكيوي إلى مكعبات متساوية، ثم تُخلط بخفة داخل وعاء لتوزيع النكهات بالتساوي، ويمكن إضافة رشة ليمون للحفاظ على لون الفواكه ومنحها انتعاشًا خفيفًا.
- دمج مكونات سلطة فواكه شتوية بالشيا
تم نسخ الرابطيُسكب جزء من خليط الشيا فوق الفواكه ويُقلّب الخليط برفق لتتغلف الفواكه بطبقة خفيفة من الشيا الكريمية، ثم يُترك المزيج في الثلاجة قليلًا حتى يكتسب قوامًا أكثر تماسكًا ويصبح جاهزًا للتقديم.
- تقديم سلطة فواكه شتوية بالشيا من مطبخ الشيف سارة الصغير
تم نسخ الرابطتوضع الفواكه في طبق التقديم ثم يُسكب فوقها ما تبقى من خليط الشيا الكريمي، وتُزين السلطة بالفستق الحلبي واللوز الشرائح لإضافة قرمشة مميزة، ويمكن إضافة عسل على الوجه لمن يرغب في حلاوة إضافية، وتُقدّم السلطة باردة لانتعاش وقوام مثالي.
-
معلومات التغذية في سلطة فواكه
| السعرات الحرارية | 97 | الدهون | 2g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 1g | الدهون غير المشبعة | 1g |
| الكربوهيدرات | 11g | الألياف | 4g |
| سكر | 4g | البروتين | 9g |
-
الأسئلة الشائعة
- ما هي سلطة الفواكه الشتوية ببذور الشيا؟ سلطة الفواكه الشتوية ببذور الشيا هي وصفة خفيفة ومغذية تجمع بين نضارة الفواكه الموسمية وفوائد بذور الشيا التي تضيف قوامًا متماسكًا وشعورًا بالشبع.
- كيف يمكن تحضير بذور الشيا في هذه الوصفة؟ يُنقع بذور الشيا بكمية بسيطة من الماء أو العصير حتى تنتفخ وتلين جيدًا قبل إضافتها إلى الفواكه.
- ما هي استخدامات سلطة الفواكه الشتوية ببذور الشيا؟ يمكن تقديمها كفطور، أو سناك، أو كحلو خفيف بعد الوجبات، وهي خيار مثالي لمن يتبعون أسلوب حياة صحي ومتوازن.
- هل تحتوي هذه السلطة على سكر مضاف؟ لا، هذه الوصفة صحية ولا تحتوي على سكر مضاف، مما يجعلها مناسبة لمن يبحثون عن خيارات صحية.
- كيف يمكن تحسين نكهة سلطة الفواكه الشتوية ببذور الشيا؟ يمكن إضافة عصير ليمون أو عصير البرتقال لإبراز النكهة ومنع تغيّر لون الفواكه سريعًا.
- هل يمكن تخزين السلطة؟ نعم، يمكن تخزين السلطة بالثلاجة لفترة قصيرة للحصول على قوام أكثر تماسكًا قبل تقديمها.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
