سلطة البنجر والجوز: طبق ذهبي للوقاية من السرطان
طريقة تحضير سلطة البنجر والجوز الصحية والمغذية بخطوات بسيطة وسهلة
- تاريخ النشر: 2026-02-02 زمن القراءة: دقيقة قراءة الصنف: سلطات التقييم:
تُعد سلطة البنجر والجوز من أشهر السلطات الصحية التي تجمع بين طعم البنجر الحلو الطبيعي وقرمشة الجوز الغنية بالعناصر الغذائية، وهي تُعتبر طبقًا مثاليًا للوقاية من السرطان بفضل محتواها العالي من مضادات الأكسدة والألياف، كما يمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو جانبية مع وجبات الغداء أو العشاء لتعزيز الصحة العامة، تُعد هذه السلطة جزءًا من السلطات الصحية التي تُشجع على تناول الخضروات والمكسرات بشكل يومي، تعرفي على طريقة تحضير الوصفة بخطوات بسيطة وسهلة من موقعنا.
الخطوات الأساسية لتحضير سلطة البنجر والجوز
- قومي بسلق البنجر حتى ينضج تمامًا ثم اتركيه ليبرد قبل التقطيع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- حمصي الجوز في مقلاة على نار هادئة لدقائق قليلة حتى تظهر رائحته المميزة ويصبح مقرمشًا.
- امزجي البنجر مع الجوز المقرمش وأضيفي القليل من الزيت الزيتون وعصير الليمون للتتبيلة.
- أضيفي رشة من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، مع إمكانية إضافة الأعشاب الطازجة مثل البقدونس.
- قدمي السلطة مباشرة أو بعد تبريدها قليلًا لتصبح وجبة منعشة ومغذية لكل أفراد العائلة.
شاهد أيضاً: شوربة الخضار الصحية للوقاية من سرطان الثدي
شاهد أيضاً: سلطة البروكلي بالرمان للوقاية من سرطان الثدي
شاهد أيضاً: سموذي الشاي الأخضر لمقاومة سرطان الثدي
مكونات سلطة البنجر والجوز
-
- 10 دقيقة
- 2 اشخاص
- 96 سعرة حرارية
- 500 جرام بنجر مسلوق، مقطع مكعبات.
- نصف بصلة حمراء، مقطعة شرائح رفيعة.
- 100 جرام جبن فيتا، مبشور أو مفتت.
- علبة عدس بني أو أسود.
- كوبان من السبانخ الطازجة المفرومة.
- نصف كوب جوز محمص.
المكونات
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
- 3 ملاعق كبيرة خل بلسميك.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
تتبيلة البلسميك
-
طريقة تحضير سلطة البنجر والجوز
-
- 0 دقيقة
- تجهيز مكونات سلطة البنجر والجوز
تم نسخ الرابطامزجي البنجر المكعبات مع شرائح البصل الأحمر في وعاء كبير لتكوين قاعدة متجانسة للسلطة مع خلط خفيف للحفاظ على شكل البنجر.
- إضافة العدس والسبانخ
تم نسخ الرابطأضيفي العدس المغسول والمصفى والسبانخ الطازجة، وقلّبي المكونات بلطف لتندمج العناصر دون تكسير البنجر، مع الحفاظ على الألوان الزاهية.
- طريقة تطبيق التتبيلة
تم نسخ الرابطاخلطي مبلعقتان كبيرتان من زيت الزيتون مع خل البلسميك، الملح والفلفل الأسود وقلبي المكونات حتى تتجانس.
- تقديم سلطة البنجر والجوز
تم نسخ الرابطاسكبي التتبيلة على مزيج البنجر والسبانخ والعدس، وقلّبي برفق قبل تزيين السلطة بالفيتا والجوز المحمص لتقديم سلطة البنجر والجوز بمذاق غني ومتوازن.
-
معلومات التغذية في سلطة البنجر والجوز
| السعرات الحرارية | 96 | الدهون | 2g |
|---|---|---|---|
| الدهون المشبعة | 1g | الدهون غير المشبعة | 1g |
| الكربوهيدرات | 11g | الألياف | 4g |
| سكر | 2g | البروتين | 5g |
-
الأسئلة الشائعة عن سلطة البنجر والجوز
- ما هي فوائد سلطة البنجر والجوز؟ سلطة البنجر والجوز تعتبر صحية ومثالية للوقاية من السرطان بفضل محتواها الغني بمضادات الأكسدة والألياف، كما أنها تعزز الصحة العامة وتضيف نكهة مميزة.
- كيف يمكن تحضير سلطة البنجر والجوز؟ قومي بسلق البنجر حتى ينضج وتقطيعه إلى مكعبات، ثم حمصي الجوز قليلًا. امزجي البنجر والجوز مع زيت الزيتون وعصير الليمون وأضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. يمكن إضافة الأعشاب الطازجة مثل البقدونس.
- ما هي طرق تقديم سلطة البنجر والجوز؟ يمكن تقديمها مباشرة بعد التحضير أو تبريدها قليلًا لتصبح وجبة منعشة ومغذية لجميع أفراد العائلة.
- هل يمكن إضافة مكونات أخرى إلى السلطة؟ نعم، يمكن إضافة الأعشاب الطازجة مثل البقدونس لتعزيز النكهة والقيمة الغذائية.
- ما هي الخطوات الأساسية لتحضير الوصفة؟ سلق البنجر حتى ينضج، تحميص الجوز، مزج البنجر والجوز مع التتبيلة المكونة من زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
