سلطة البنجر والجوز: طبق ذهبي للوقاية من السرطان

تُعد سلطة البنجر والجوز من أشهر السلطات الصحية التي تجمع بين طعم البنجر الحلو الطبيعي وقرمشة الجوز الغنية بالعناصر الغذائية، وهي تُعتبر طبقًا مثاليًا للوقاية من السرطان بفضل محتواها العالي من مضادات الأكسدة والألياف، كما يمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو جانبية مع وجبات الغداء أو العشاء لتعزيز الصحة العامة، تُعد هذه السلطة جزءًا من السلطات الصحية التي تُشجع على تناول الخضروات والمكسرات بشكل يومي، تعرفي على طريقة تحضير الوصفة بخطوات بسيطة وسهلة من موقعنا.

الخطوات الأساسية لتحضير سلطة البنجر والجوز

• قومي بسلق البنجر حتى ينضج تمامًا ثم اتركيه ليبرد قبل التقطيع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
• حمصي الجوز في مقلاة على نار هادئة لدقائق قليلة حتى تظهر رائحته المميزة ويصبح مقرمشًا.
• امزجي البنجر مع الجوز المقرمش وأضيفي القليل من الزيت الزيتون وعصير الليمون للتتبيلة.
• أضيفي رشة من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، مع إمكانية إضافة الأعشاب الطازجة مثل البقدونس.
• قدمي السلطة مباشرة أو بعد تبريدها قليلًا لتصبح وجبة منعشة ومغذية لكل أفراد العائلة.