خبز الصاج هو واحد من أنواع الخبز الرقيق الذي يستخدم في تحضير العديد من أنواع الفطائر المختلفة مثل رولات المسخن والسمبوسك وبعض أنواع الشاورما وغيرها، إليك اليوم طريقة سهلة لتحضير أشهى خبز صاج سريع بمكونات بسيطة مقدمة لك من موقع يمي، جربيها فوراً. [1]
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 40 اشخاص
- 260 سعرة حرارية
- كيلوغرامان من الدقيق.
- كيلوغرام من دقيق القمح.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ربع كوب من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الخميرة.
- 10 أكواب من الماء.
مكونات الخبز
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- تحضير العجينة
تم نسخ الرابطاخلطي الدقيق بنوعيه مع الملح والسكر والخميرة في وعاء كبير، أضيفي الماء تدريجياً وابدئي بالعجن لمدة 10 دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة، قسميها إلى كرات وغطيها واتركيها جانباً لمدة 5 ساعات على الأقل.
- فرد العجين
تم نسخ الرابطافردي كل كرة من كرات العجين على سطح نظيف ومرشوش بالدقيق على شكل دائري مسطح ورفيع باستخدام يديك.
- خبز العجين
تم نسخ الرابطانقلي العجينة بعد فردها جيداً إلى صينية الصاج المحمية لمدة 20 ثانية لكل جانب، كرري الخطوات مع باقي الكمية.
- تقديم وتخزين خبز الصاج
تم نسخ الرابطاطوي الخبز على شكل مثلثات أو مستطيلات أو مربعات وقدميه أو خزنيه لحين التقديم.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 260 | الدهون | 1g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 55g | البروتين | 8g |
- ↑ "مقال: خبز المرقوق اللبناني" ، المنشور في موقع: alphafoodie.com
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
