الباذنجان هو من الخضروات اللذيذة والمتنوعة التي تُستخدم في العديد من الوصفات، وتُعتبر حمسة باذنجان واحدة من الأطباق الشهية التي يمكن تحضيرها بسهولة، تتميز حمسة الباذنجان والبطاطس بمزيج من النكهات الرائعة حيث يُقلى الباذنجان مع البطاطس والتوابل حتى يصبح طرياً ومشبعاً بالنكهات، إليك اليوم من موقع يمي طريقة تحضير وصفة حمسة الدجاج بالباذنجان والبطاطا خطوة بخطوة مع الصور، قدميها لعائلتك مع طبق المخلل والخبز واستمتعي بالطعم.
مقالات ذات صلة:
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 6 اشخاص
- 485 سعرة حرارية
- قطعتان من صدور الدجاج.
- 4 حبات من البطاطا.
- حبتان من الباذنجان.
- 200 جرام من ورق السبانخ.
- 390 جراماً من البندورة المقطعة.
- 10 جرامات من التوابل الإيطالية.
- مكعبان من مرق الدجاج.
- حبتان من الجزر.
- فصان من الثوم.
- حبة من البصل.
- ملعقة كبيرة من أوراق الزعتر.
- كوب ونصف من الماء الساخن.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مكونات حمسة الدجاج بالباذنجان والبطاطا
-
طريقة التحضير
-
- 25 دقيقة
- تقطيع الخضار
تم نسخ الرابطلتطبيق حمسة الدجاج بالباذنجان والبطاطا، يقطع البصل والثوم والجزر والباذنجان والبطاطا ويوضعوا جانباً.
- تقطيع الدجاج
تم نسخ الرابطيقطع الدجاج إلى قطع متساوية.
- تحضير المرق
تم نسخ الرابطتذوب مكعبات المرق في كوب مع الماء الساخن ويترك جانباً.
- قلي قطع الدجاج
تم نسخ الرابطيسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية، تضاف قطع الدجاج وتقلب لمدة 3 دقائق حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم يوضع الدجاج جانباً مع الاحتفاظ بالزيت المنكه في المقلاة.
- قلي قطع الخضار
تم نسخ الرابطلطهي حمسة باذنجان، تخفف الحرارة، يضاف البصل والثوم والجزر والباذنجان والبندورة والبطاطا والتوابل والمرق إلى نفس المقلاة، يحركوا معاً ويتركوا حتى الغليان، ثم يغطى القدر ويطهى لمدة 10 دقائق.
- إضافة قطع الدجاج
تم نسخ الرابطيضاف الدجاج مرة أخرى ويتبل بالملح والفلفل، يطهى حمسة دجاج لمدة 5 دقائق.
- إضافة الزعتر والسبانخ
تم نسخ الرابطيضاف الزعتر والسبانخ إلى مقلاة حمسة دجاج بالباذنجان ، تطهى المكونات لمدة دقيقتين حتى يذبل السبانخ.
- سكب وتقديم حمسة الدجاج
تم نسخ الرابطتسكب صينية الدجاج بالبطاطس والباذنجان في أطباق التقديم وتقدم فوراً.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 485 | الدهون | 16.3g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 48.7g | البروتين | 28.3g |
-
الأسئلة الشائعة عن حمسة باذنجان
- هل الباذنجان يساعد على انقاص الوزن؟ نعم، الباذنجان يساعد على إنقاص الوزن لأنه منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف التي تعزز الشعور بالشبع وتساعد على تحسين عملية الهضم.
- ماذا يمكن ان اطبخ بالباذنجان؟ يمكنك طهي العديد من الأطباق الشهية باستخدام الباذنجان، مثل المسقعة، بابا غنوج، أو حتى حمسة دجاج بالباذنجان، يمكنك أيضًا استخدامه في صينية الخضار المشوية، أو إضافته إلى الكاري واليخنات لإضفاء نكهة غنية ومميزة.
- كيف احمس صدور الدجاج؟ لتحميس صدور الدجاج، قطّع الدجاج إلى قطع صغيرة وتبّلها بالملح والفلفل والبهارات المفضلة، سخّن كمية قليلة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضف قطع الدجاج وقلّبها حتى تصبح ذهبية وتنضج تماماً، لتحضير طبق مميز، يمكنك إضافة حمسة باذنجان لتحصل على حمسة الدجاج بالباذنجان اللذيذة والمتكاملة.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
