Yummy

جمبري مشوي بالزبدة

  • تاريخ النشر: الخميس، 10 ديسمبر 2020

الجمبري من المأكولات البحرية الصحية التي تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن التي تساعد على تعزيز صحة الجسم، ويعد الجمبري المشوي بالزبدة من الوجبات الصحية الجديدة والمبتكرة والتي تتميز بمذاق مختلف وشهي رائع، فيمكن تحضيره بطرق  حديثة بعيداً عن الطرق التقليدية بمكونات بسيطة ومجهود قليل، فهي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت، وسنتحدث عنها في هذا المقال.

  • المكونات

    • مدة التحضير: 5 دقيقة
    • يكفي ل : 7 اشخاص
مقادير جمبري مشوي بالزبدة
نصف كوب من مكعبات الزبدة
4 فصوص من الثوم المفروم فرم ناعم
800 جرام من الجمبرى المقشر
بعض من الملح والفلفل الأسود للتذوق حسب الرغبة
عصير نصف حبة الليمون أو أكثر حسب رغبة
ملعقتان كبيرتان من الماء العادي
بعض من البقدونس المفروم للتقديم
  • طريقة التحضير

    • مدة الطهي: 20 دقيقة
  1. يتم تجهيز وعاء معدني واسع الحجم، ويسخن على النار بدرجة حرارة ما بين المتوسطة والمرتفعة قليًلا

  2. يضاف ملعقتان من الزبدة إلى الوعاء المعدني حتى يذوبا تمامًا

  3. يوضع الثوم المفروم فى الوعاء، ويقلب بلطف مع الزبدة، للحصول على اللون الذهبى، وظهور رائحه زكية

  4. يوضع الجمبرى مع الزبدة والثوم، بعد التأكد من تنظيفه والتخلص من القشرة الخارجية عنه

  5. يتم إضافة الملح والفلفل الأسود إلى الجمبرى ويقلب بلطف حتى يبقى الجمبري متماسك وغير مقطع

  6. يتم طهو كل وجه من الجمبرى لمدة تصل إلى دقيقة واحدة، مع التقليب من الحين إلى الآخر، ويتم تكرار هذه الخطوة مع الوجه الآخر، ليصبح لون الجمبري وردي وجميل

  7. يتم وضع باقى مكعبات الزبدة إلى الجمبرى، وتركها حتى تذوب تمامًا، ثم توضع ملعقتان من الماء وتقلب بشكل جيد

  8. يحرك الجمبرى ويقلب مع الزبدة على درجة حرارة هادئة للتأكد من نضوجه بشكل جيد، يسكب بصحن التقديم، ويوضع بجانب الصوص مع عصير الليمون

  9.