بطاطا مقلية مع جبنة: كيف تحضرينها مع الصوص الخاص بها؟

البطاطا من أكثر الأطعمة شهرة واستخدامًا حول العالم، وتُعتبر وجبة أساسية أو جانبية يمكن تحضيرها بطرق متنوعة، واحدة من أشهر الوصفات هي البطاطا المقلية، التي تُقدم عادة مع الجبنة الذائبة لتزيد من غناها وطعمها اللذيذ، البطاطس ليست مجرد طعام شهي، بل هي مصدر ممتاز للألياف التي تدعم صحة الجهاز الهضمي، والفيتامينات التي تمد الجسم بالطاقة، في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير بطاطا مقلية مع جبنة: كيف تحضرينها مع الصوص الخاص بها؟

السعرات الحرارية في البطاطس المقلية

البطاطس المقلية تُعد وجبة غنية بالسعرات الحرارية والدهون، عدد السعرات الحرارية في البطاطس المقلية يقدر بحوالي 312 سعرة حرارية لكل 100 جرام، تحتوي هذه الكمية على حوالي 15 جرام من الدهون، منها الدهون المشبعة التي تشكل حوالي 2.3 جرام، من حيث البروتين، تحتوي البطاطس المقلية على حوالي 3.4 جرام من البروتين، إلى جانب 41 جرام من الكربوهيدرات التي تشكل معظم محتواها الغذائي، البطاطس المقلية أيضاً تحتوي على كميات بسيطة من الألياف والفيتامينات مثل فيتامين C، لكنها تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم إذا تم إضافة الملح.

مكونات بطاطس مقلية بالجبنة

مكونات بطاطس مقلية بالجبنة تتنوع حسب الوصفة المفضلة لكل شخص، لكن الأساسيات تظل متشابهة، تحتاجين إلى بطاطس مقطعة إلى شرائح أو أصابع، تُقلى في زيت نباتي، حتى تصبح مقرمشة وذهبية، بعد القلي، تُضاف الجبنة الذائبة مثل جبن الشيدر أو الموزاريلا فوق البطاطس الساخنة، مما يعطيها نكهة غنية، يمكن إضافة مكونات اختيارية مثل البصل الأخضر أو الصوص الحار لعشاق الطعام الحار، كما يحب الكثيرون هذه الوصفة لمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها، وأيضاً تختلف مكونات بطاطا مقلية مع جبنة حسب الرغبة، مما يجعلها طبقًا مفضل لدى الجميع من الكبار والأطفال.

طريقة عمل بطاطس مقلية بالجبنة

تستخدم السيدات البطاطس عادة في تحضير العديد من الوصفات الشهية، وتُعد البطاطس المقلية بالجبنة واحدة من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، البطاطس المقلية بالجبنة تُعتبر وجبة سريعة وسهلة التحضير. في هذا المقال، سنتعرف على كيفية تحضير أفكار وصفات بطاطا مقلية مع جبن بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة.

بطاطس مقلية بالجبنة الشيدر

تعد بطاطس مقلية بالجبنة الشيدر من الأطباق السريعة والمفضلة لدى الكثيرين، فهي تجمع بين القرمشة الغنية للبطاطس المقلية وطعم جبنة الشيدر الذائبة، لتحضير هذا الطبق، تُقلى البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون، ثم تُغطى بطبقة سخية من جبنة الشيدر المبشورة، وتُدخل إلى الفرن لبضع دقائق، حتى تذوب الجبنة بالكامل، ثم تقدم بطاطا مقلية مع جبنة شيدر على الفور.

طريقة عمل بطاطس مقلية بالجبنة الموزاريلا

طريقة عمل بطاطس مقلية بالجبنة الموزاريلا تتميز بمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها، تحتاجين إلى بطاطس مقطعة إلى أصابع، تُقلى في زيت نباتي ساخن، حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون، ثم تُوضع البطاطس في صينية فرن، وتُغطى بكمية سخية من جبنة الموزاريلا المبشورة، يُضاف القليل من الأوريغانو، ثم تُخبز في الفرن لمدة 5-10 دقائق حتى تذوب الجبنة تمامًا، تُقدم ساخنة كطبق جانبي شهي.

كرات البطاطس المقلية بالجبن

كرات البطاطس المقلية بالجبن هي وصفة لذيذة يحبها الأطفال والكبار، لتحضيرها، تُسلق حبات البطاطس حتى تصبح طرية، ثم تُهرس جيدًا، يُضاف الملح، الفلفل الأسود، والبابريكا وتُمزج المكونات، تُشكّل البطاطس المهروسة إلى كرات صغيرة، وتُحشى كل كرة بقطعة من جبنة الموزاريلا أو الشيدر، ثم تُغطى الكرات بالبقسماط، يُسخن الزيت في مقلاة عميقة، وتُقلى الكرات حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، تُقدم ساخنة للاستمتاع بها مع العائلة!

بطاطس محشية جبنة رومي ومقلية

البطاطس المحشية بالجبنة الرومي والمقلية تعتبر من الأطباق الشهية والمقرمشة التي تُحب لدى الجميع، لتحضيرها، تُسلق البطاطس حتى تصبح لينة، ثم تُترك لتبرد قليلاً قبل حفرها بلطف لإزالة قلبها، يُملأ الجزء المجوف بقطع الجبنة الرومي، ثم تُغطى البطاطس أولاً بالدقيق، ثم تُغمس في البيض المخفوق، وتُمرر في البقسماط لتغليفها جيدًا، تُقلى البطاطس في زيت ساخن، حتى تكتسب لونًا ذهبيًا وقوامًا مقرمشًا، تُقدم ساخنة كطبق جانبي أو وجبة خفيفة مليئة بالنكهة.

بطاطس مقلية مهروسة بالجبنة

لتحضير بطاطس مقلية مهروسة بالجبنة، تُسلق البطاطس وتُهرس مع الزبدة والحليب حتى تصبح ناعمة. تُضاف جبنة شيدر مبشورة وتُخلط جيداً، ثم تُقلى البطاطس المهروسة في زيت ساخن حتى تُصبح مقرمشة، تُقدَّم ساخنة مع صلصة من اختيارك. أما كرات البطاطس بالجبنة، فتُشكَّل البطاطس المهروسة إلى كرات وتُوضع قطعة جبنة موزاريلا داخل كل منها، ثم تُغمَّس في البيض والبقسماط وتُقلى حتى تُصبح ذهبية.

أصابع البطاطس المقلية بالجبن

طريقة عمل أصابع البطاطس المقلية بالجبن سهلة، حيث تُسلق البطاطس حتى تصبح طرية، ثم تُهرس جيداً. يُضاف إليها جبن الشيدر المبشور أو الموزاريلا، وتُشكل على هيئة أصابع تُغطى الأصابع بالدقيق، ثم تُغمس في البيض المخفوق وتُغطى بالبقسماط، ثم تُقلى الأصابع في زيت ساخن، حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، وتُقدم ساخنة مع الصوص المفضل.

كيفية تحضير صوص البطاطس المقلي بالجبن

صوص البطاطس المقلي بالجبن هو إضافة لذيذة ومميزة لوجبة البطاطس المقلية، حيث يضيف نكهة غنية وكريمية تجعل الطبق أكثر شهية، يمكن تحضير هذا الصوص بسهولة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، لتحضير الصوص، يُذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم يُضاف الدقيق، ويُقلب حتى يصبح ذهبي اللون، بعدها، يُضاف الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر، حتى يصبح المزيج ناعمًا، تُضاف جبنة الشيدر المبشورة، وتُقلب حتى تذوب تمامًا، ويصبح الصوص كثيفًا وجاهزًا للتقديم مع البطاطس المقلية.

مقالات ذات صلة:

كرات البطاطس المقلية للأطفال

أفضل طريقة للبطاطس المقلية

أصابع البطاطس المهروسة المقلية