طريقة سهلة وشهية لتحضير برجر بالجبن في منزلك
أسهل وصفة لتحضير برجر بالجبن اللذيذ بمكونات أصلية وخطوات بسيطة لفرحة أسرتك.
- تاريخ النشر: 2021-08-09 زمن القراءة: دقيقة قراءة آخر تحديث: 2025-11-28 الصنف: سندويشات التقييم:
تعرفي على طريقة تحضير برجر الجبن اللذيذ بخطوات بسيطة وطعم يفوق توقعاتك، يتكوّن من لحم طري وجبن يذوب فوقه ليمنحك مزيجًا لا يُقاوم من النكهة والقوام، وقدّميه مع البطاطس المقرمشة والمشروبات الغازية لوجبة متكاملة على طريقة المطاعم.
الخطوات الأساسية لتحضير برجر الجبن
- تحضير المزيج الأساسي: امزجي نوعين من الجبن مع مكون يربط القوام مثل الطحين أو النشا، وأضيفي الأعشاب والتوابل حسب الرغبة.
- تشكيل البرجر: شكّلي الخليط إلى أقراص متساوية الحجم، مع الحرص على أن تكون متماسكة وسهلة التشكيل.
- تبريد الأقراص: ضعي الأقراص في الفريزر أو الثلاجة لمدة قصيرة لتتماسك قبل القلي.
- تغليف الأقراص: غلفي كل قرص بالترتيب في الطحين ثم البيض وأخيرًا بالبقسماط حتى تحصلي على طبقة مقرمشة.
- القلي أو الخبز: اقلي الأقراص في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون، أو اخبزيها في الفرن للحصول على خيار أخف.
- تحضير المكونات الإضافية: قطّعي الخضروات الطازجة مثل الطماطم والخس أو الجرجير، وجهّزي الصوص المفضل لديكِ.
- تجميع الساندويتش: ضعي الأقراص المقرمشة في خبز البرجر مع الخضار والصوص وقدّميها فورًا.
شاهد أيضاً: طريقة عمل صوص البرجر
شاهد أيضاً: طريقة عمل خبز البرجر
شاهد أيضاً: طريقة تحضير برجر اللحم في المنزل
مكونات برغر جبن
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- 180 سعرة حرارية
- 200 جرام جبنة قشقوان مبشورة.
- 200 جرام جبنة فيتا مفتتة.
- نصف كوب بقدونس مفروم ناعم.
- ملعقة كبيرة طحين.
- بيضة واحدة.
- رشة فلفل أسود.
- رشة ملح.
المكونات
- طحين.
- بيض.
- بقسماط.
- زيت للقلي.
مكونات التغليفة
- شرائح بندورة.
- رشة سماق.
- جرجير طازج.
- مايونيز.
- خبز صامولي.
مكونات التقديم
-
طريقة تحضير برغر جبن
-
- 15 دقيقة
- تجهيز خليط برجر الجبن
تم نسخ الرابطلتطبيق برغر الجبن، اخلطي جبنة القشقوان مع جبنة الفيتا والبقدونس والطحين والبيضة والفلفل الأسود والملح في وعاء عميق حتى تتجانس المكونات تمامًا.
- فرد وتبريد العجينة
تم نسخ الرابطافردي خليط الجبن على ورقة زبدة بسمك متوسط، ثم ضعيه في الفريزر لمدة 15 دقيقة حتى يتماسك ويسهل تقطيعه.
- تحضير شرائح الطماطم
تم نسخ الرابطقطّعي البندورة شرائح، ورشيها بملح خفيف وسماق لإضافة نكهة منعشة.
- تشكيل قطع البرجر
تم نسخ الرابطاخرجي خليط الجبن من الفريزر، وقطّعيه إلى دوائر أو أصابع متساوية الحجم حسب الرغبة.
- تغليف برجر الجبن
تم نسخ الرابطاغمسي القطع في الطحين أولًا، ثم في البيض، وأخيرًا في البقسماط لتغليفها بالكامل.
- قلي برغر الجبن
تم نسخ الرابطاقلي القطع في زيت ساخن حتى تكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا وتصبح مقرمشة من الخارج.
- تجهيز الساندويتش
تم نسخ الرابطافتحي خبز الصامولي وادهنيه بالمايونيز، ثم أضيفي الجرجير وشرائح الطماطم والقطع المقلية.
- تقديم الساندويش
تم نسخ الرابطقدّمي ساندويتش برغر الجبن ساخنًا مع كوب من الشاي لوجبة لذيذة ومشبعة.
-
معلومات التغذية في برغر جبن
| السعرات الحرارية | 180 |
|---|
-
الأسئلة الشائعة
- ما هي الخطوات الأساسية لتحضير برجر الجبن؟ تتبيل اللحم، تشكيل الأقراص، الطهي، إضافة الجبن، ثم التقديم داخل خبز البرغر مع الخس والطماطم والصوص.
- كيف يتم تتبيل اللحم لتحضير برجر الجبن؟ اخلطي اللحم المفروم مع الملح والفلفل والبهارات حسب الذوق.
- كيف يتم تشكيل أقراص البرجر بشكل صحيح؟ شكّلي اللحم إلى أقراص متساوية الحجم مع ضغط خفيف في المنتصف.
- ما هي الطريقة المناسبة لطهي أقراص البرجر؟ يمكنك شوي أو قلي الأقراص على نار متوسطة حتى تنضج جيدًا.
- متى يتم إضافة الجبن إلى البرجر؟ ضعي شريحة جبن على كل قرص قبل رفعه من النار ليذوب فوقه.
- كيف يتم تقديم برجر الجبن؟ يُقدَّم البرجر داخل خبز البرغر مع الخس والطماطم والصوص المفضل.
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
