الفليفلة المحشية بالكاري

مقادير عمل الفليفلة المحشية بالكاري

• 3 حبات فليفلة حمراء حلوة مقسومة نصفين ومنزوعة البذور.
• 160 غراغراماً خليط الكاري والكسكس.
• ملعقتان صغيرتان زيت زيتون.
• 1/4 كيلو جمبري صغير مطبوخ ومقطع.
• عرقي بصل أخضر مقطع.
• 3 ملاعق كبيرة لوز مبروش محمص.
• بقدونس مفروم للتزيين.
• 200 غرام من صلصة المانجو.

طريقة التحضير:

• ضعي حبات الفليفلة المقسومة في طبق كبير قابل للدخول إلى المايكرويف، أضيفي ربع كوب ماء وغطي الطبق بورق البلاستيك ومزقي طرف الغلاف، ضعي الطبق في المايكرويف 5 دقائق.
• حضري الكسكس بالكاري حسب تعليمات التحضير المكتوبة على الغلاف.
• أضيفي الجمبري مع البصل الأخضر إلى خليط الكوسكوس واتركيها على النار حوالي 5 قائق
• احشي كل حبة فليفلة بنصف كوب من الكسكس بالكاري والجمبري، ضعي طبقة من اللوز ثم زيني البقدونس
• قدميها مع صلصلة المانغا جانبها.

مقالات ذات صلة: