تعرفي على أسهل طريقة لتحضير القلقاس باللحم الضاني شهي بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة "يمي" المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 5 اشخاص
- 400 سعرة حرارية
- كيلو لحم ضاني.
- كيلو قلقاس.
- 4 حزم سلق أخضر.
- حزمة كزبرة خضراء.
- 5 فصوص ثوم مفرومة.
- ملعقة كبيرة زبدة أو سمن.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- بصلة متوسطة مقطعة .
- حبهان وورق لورا.
مقادير القلقاس بالحم الضاني
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- سلق اللحم
تم نسخ الرابطاسلقي اللحم وضعي معه البصل والحبهان والتوابل.
- طهي القلقاس
تم نسخ الرابطاغسلي القلقاس جيدًا بعد تقشيره ثم قطعيه مكعبات، اغسلي القلقاس مرة أخرى بعد التقطيع بالماء الدافئ والبارد تباعًا حتى يتم تنظيفه تماما في أثناء تسوية اللحم أضيفي القلقاس إلى حلة سلق اللحم واتركيهما على نار هادئة.
- طهي السلق
تم نسخ الرابطفي هذه اﻷثناء قطعي ورق السلق بعد تنظيفه والتخلص من العيدان وصفيه في مصفاة حتى يجف، ضعيه في مقلاة جافة على النار وقلبيه لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الثوم المفروم والزبدة أو السمن والكزبرة، قلبي السلق جيدًا مع المكونات وستلاحظين أنه ينكمش تمامًا وكأنه مفروم، اتركيه على نار هادئة 20 دقيقة حتى ينضج ثم ضعي عليه كوبًا من مرقة اللحم وقلبيه جيدًا.
- إضافة السلق للقلقاس
تم نسخ الرابطصبي الخليط على القلقاس واللحم على أن يكونا أوشكا على النضج تمامًا حينها، قلبي جيدًا ولا تستغربي لونهما الفاتح في البداية اتركي الخليط بالكامل في الحلة لمدة 10 دقائق حتي يأخذ لون السلق اﻷخضر وتلاحظي رائحة القلقاس الشهية.
- تقديم القلقاس باللحم الضاني
تم نسخ الرابطقدميه مع اﻷرز اﻷبيض والسلطة الخضراء والخبز البلدي.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 400 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
