من منا لا يشتاق إلي القرص الفلاحي بالعجوة اللذيذة،جربيها اليوم بطريقة"يمي" المميزة.
المكونات
-
- 30 دقيقة
- 6 اشخاص
- ½ كيلو دقيق.
- ½ كوب سمن ذائب وبارد.
- ½ كوب قشدة.
- ½ 1 كوب لبن رائب فلاحي.
- ½ كوب ماء دافئ.
- 2 ملعقة كبيرة سمسم.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
مقادير القرص الفلاحي بالعجوة
- ½ كيلو عجوة.
- ½ كوب زبد غير مملح وذائب.
- ملعقة كبيرة سمسم.
الحشو
-
طريقة التحضير
-
- 25 دقيقة
- سخني الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.
تم نسخ الرابط
- ضعي الماء والسكر والخميرة في وعاء، وقلبي جيدًا، ثم اتركيه في مكان دافئ لمدة عشر دقائق.
تم نسخ الرابط
- ضعي الدقيق والملح والسمسم في وعاء كبير، وقلبي جيدًا، ثم أضيفي السمن، واعجني بيديكِ حتى يتشرب الدقيق السمن.
تم نسخ الرابط
- أضيفي خليط الخميرة واللبن والقشدة، واعجني بيديكِ حتى تحصلي على عجين طري ومتماسك.
تم نسخ الرابط
- غطي الوعاء بورق بلاستيك، واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة.
تم نسخ الرابط
- شكلي العجين على هيئة كرات متوسطة الحجم.
تم نسخ الرابط
- ضعي العجوة والزبد والسمسم في وعاء، واعجني بيديكِ حتى تحصلي على عجين طري.
تم نسخ الرابط
- شكلي العجوة بعدد كرات العجين نفسها.
تم نسخ الرابط
- افردي كل كرة عجين، ثم ضعي داخلها كرة عجوة، وشكليها مرةً أخرى إلى كرات.
تم نسخ الرابط
- وزعي كرات العجين في صينية مدهونة بالسمن، واضغطي عليها بيديكِ حتى تنفرد قليلًا، ثم غطيها بمنشفة نظيفة، واتركيها ترتاح لمدة 20 دقيقة.
تم نسخ الرابط
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة، حتى تُصبح ذهبية اللون.
تم نسخ الرابط
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
