طريقة عمل بان كيك الزنجبيل

الكريسماس على الأبواب، فلما لا تقومين بتحضير حلوياتٍ شهيةٍ وسهلةٍ دون اللجوء الى شرائها من محلات الحلويات؟ إليك طريقة عمل بان كيك الزنجبيل، وهي واحدة من أشهى حلويات الكريسماس، يمكنك تقديمه مع كوكيز الكريسماس وغيره من الوصفات.

مقادير بان كيك الزنجبيل

• كوب ونصف من الحليب السائل.
• 2 بيض.
• 2 ملعقة كبيرة من دبس السكر.
• نصف كوب من الطحين.
• نصف كوب من الشوفان.
• 2 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر.
• ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• نصف كوب من دقيق القمح الأسمر.
• ملح حسب الرغبة.

طريقة عمل بان كيك الزنجبيل

• قومي بخلط الدبس مع الحليب والبيض.
• اخلطي الطحين والشوفان والملح والبايكنغ باودر والسكر والزنجبيل جيداً؛ ومن ثم أضيفي خليط الحليب مع المزيج وقومي بتحريكه، حتى تتجانس المقادير مع بعضها البعض.
• سخني مقلاةً على النار وقومي برشها بكمية قليلة جداً من الزيت أو الزبدة.
• ضعي مقدار كوبٍ صغيرٍ من الخليط في المقلاة وقومي بتحريك المقلاة بشكل دائري لتشكيل قرص على شكل المقلاة.
• اقلبي القرص على الجهة الثانية ليتحمر وكرري الطريقة على باقي الكمية.
• بإمكانك تقديم بان كيك الزنجبيل مع كوب من الحليب الساخن والقليل من العسل.